Ang masarap na kagat ng talong at ricotta na ito, ay mainam para sa anumang okasyon. Ito ay isang madaling resipe upang maghanda at perpekto upang maglingkod bilang isang starter sa mga espesyal na okasyon. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay angkop para sa mga vegetarian at madaling kainin ng mga bata, na nagdaragdag ng labis dahil madalas silang may mga problema sa pagkain ng gulay. Kung mayroon kang mga panauhin sa bahay ngayong Pasko, huwag mag-atubiling subukan ang mga masasarap na vegetarian croquette.
Ang isa pang bentahe ng kagat ng talong at ricotta ay kailangan mong ihanda nang maaga ang kuwarta. Na nangangahulugang iyon maaari mong ihanda ang mga ito noong araw bago at sa gayon ay magkakaroon ka ng mas kaunting trabaho sa oras ng pagluluto. Tulad ng para sa pangwakas na ugnayan, pinili ko na maghurno ng mga kagat upang gawing mas malusog ang mga ito. Ngunit kung gusto mo, maaari mong iprito ang mga ito sa isang kawali na may maraming langis at sila ay magiging mayaman. Maaari mo ring baguhin ang oatmeal at coat ang kagat ng talong ng mga hindi natamis na mga natuklap na cereal. Ngayon oo, napapunta kami sa negosyo!
- 1 malaking talong
- 200 gr ng ricotta keso (keso sa kubo)
- ½ sibuyas
- 2 cloves ng bawang
- 1 huevo
- mga mumo ng tinapay
- 1 kutsarang lupa kumin
- ½ kutsarita sa lupa kanela
- 1 kutsarang honey
- langis ng oliba
- asin
- 1 mangkok ng pinagsama na oats
- Una naming hugasan at pinatuyong mabuti ang aubergine, gupitin sa maliliit na cube.
- Nililinis namin ang bawang at sibuyas at tinaga ito ng maayos.
- Ngayon, naglalagay kami ng isang kawali sa apoy na may isang ambon ng langis ng oliba.
- Kapag mainit ang langis, babaan ang apoy at idagdag ang aubergine, bawang at sibuyas.
- Magdagdag ng asin, takpan ang kawali at lutuin ng halos 10 o 12 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
- Kapag handa na ang aubergine, hayaan itong cool para sa halos 5 minuto.
- Pagkatapos ng oras na iyon, inilalagay namin ang mga gulay sa blender glass at gumiling ng kaunti, nang hindi masyadong napalo.
- Susunod, idinagdag namin ang ricotta keso, honey at pampalasa at pinalo ulit ng ilang segundo.
- Inilalagay namin ang lahat ng kuwarta sa isang malalim na plato, takpan ng plastik na balot at ipareserba sa ref ng hindi bababa sa 2 o 3 oras.
- Kapag lumipas ang oras, naghahanda kami ng isang baking tray na may isang sheet ng greaseproof na papel.
- Pinapainit namin ang oven sa halos 200º.
- Inilalagay namin ang mga natuklap na oat sa blender glass at pinaghalong ilang segundo, upang masira lamang ang mga natuklap.
- Upang tapusin, kumukuha kami ng maliliit na bahagi ng kuwarta sa tulong ng dalawang kutsara.
- Dumaan kami sa mga natuklap na otmil at gamit ang aming mga kamay, bumubuo kami ng mga bola na inilalagay namin sa tray ng oven.
- Sa wakas, nagbe-bake kami ng halos 12 o 15 minuto at iyon lang.