Mga talong na may harina ng sisiw. Masarap ang pinalo at piniritong mga aubergine, gusto ko sila ng marami, ang awa ay isang bomba ito mula nang sumuso sila ng maraming langis at hindi mo dapat abusuhin, maaari rin silang lutongin, ngunit hindi ito pareho.
Ang mga talong ay maaaring lutuin sa maraming paraan, pinirito, sarsa, pinalamanan .... Ang aubergines na may harina ng sisiw Ito ay isang napakahusay na saliw sa anumang pagkaing karne o isda. Gayundin bilang isang starter o isang aperitif. Ang mga ito ay napakahusay na may harina ng sisiw, malutong at mayaman.
Harina ng ChickpeaIto ay angkop para sa celiacs, kaya maaari itong kainin ng mga taong hindi maaaring kumuha ng gluten.
Hikayatin ang iyong sarili na subukan ang mga ito, tiyak na magugustuhan mo sila at ulitin mo ulit sila.
Mga talong na may harina ng sisiw
May-akda: monse
Uri ng resipe: Mga gulay
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 2 aubergine
- 2 itlog
- Harina ng Chickpea
- Asin
- Langis ng oliba
Paghahanda
- Upang maihanda ang mga aubergine na may harina ng sisiw, hugasan muna namin ang mga aubergine sa ilalim ng gripo, gupitin ang aubergine sa mga hiwa at ilagay ito sa isang plato o kanal na may kaunting asin. Ito ay upang palabasin ang tubig na ginagawang mapait. Iniwan namin ang mga ito nang halos 30 minuto, kung kailan lumipas ang oras na ito pinatuyo namin sila ng papel sa kusina.
- Sa dalawang plato hinahati namin ang harina ng sisiw sa isa at sa isa pa ay pinalo namin ang mga itlog.
- Naglalagay kami ng isang kawali na may maraming langis sa daluyan ng init. Habang pinapasa namin ang mga hiwa sa pamamagitan ng itlog at pagkatapos ay sa pamamagitan ng harina.
- Kapag mainit ang langis, iprito namin ang mga hiwa ng aubergine.
- Kapag sila ay ginintuang sa magkabilang panig, ilalabas namin sila at ilalagay namin sila sa isang plato kung saan magkakaroon kami ng papel sa kusina.
- Kapag lahat sila ay nagsisilbi sa kanila ng mainit.
Malamig!! Nabake mo na ba sila sa halip na prito? Pumunta ng maayos?