Ito ay kilala ng lahat at lagi nilang sinabi sa atin bilang mga bata, iyon lentils tumatagal maraming bakal, ngunit din ang mga legume na ito ay kapaki-pakinabang para sa katawan dahil naglalaman ang mga ito ng isang mataas na bilang ng mga carbohydrates at protina, na nagbibigay sa katawan ng mga bata at matatanda ng maraming lakas.
Kaya, banggitin iyon ang mga lentil ay isa sa pinaka inirekumendang pagkain para sa mga taong nagdurusa mula sa anemia o mababa sa iron, dahil sa pagsama sa karne o gulay ito ang pinaka masustansiyang ulam na maaari nating makita bukod sa iba pa tipikal na gastronomy sa Espanya. Tulad ng iyong nalalaman, ang mga lentil ay maaaring kainin sa iba't ibang paraan, o nilaga, sa isang nilagang chorizo, sandalan na karne at gulay o sa isang mayamang salad, para sa pinakamainit na araw, kaya inirerekumenda naming ipakilala mo sila sa iyong diyeta.
Katulad nito, puna iyon sila ay napaka-kapaki-pakinabang dahil nilalabanan nila ang pagkadumi, tumutulong sa isang mas normal na paggalaw ng bituka, dahil sila mayaman sa hibla, na naglalaman ng mga bitamina tulad ng B1 at B2, kundi pati na rin ang posporus, sink, iron at magnesiyo. Ang mga lentil, tulad ng mga legume, ay maaari ring sinamahan ng bigas at, tulad ng nabanggit natin, malaki ang kanilang maitutulong upang labanan ang anemia.
Sa kabilang banda, dapat mong malaman iyon para sa mga buntis Ang mga lentil ay napakahusay, sapagkat pinipigilan nito ang mga malformation sa fetus, na kinokontrol din ang antas ng diabetes at kolesterol, kaya naniniwala kami na ito ay isa sa mga mainam na pagkain para sa parehong mga vegetarians at sa mga hindi, na maihahanda ang mga ito tulad ng sinabi namin tungkol sa iba't ibang mga paraan, dahil din sa masarap ang usbong.
Gayundin, dapat pansinin na ang mga lentil ay may napakakaunting taba na nilalaman, mas mababa sa kalahati ng kung ano a baso ng gatas baka, bagaman naglalaman ito ng mga fatty acid tulad ng linoleic acid na makakatulong sa aming balat na maging nasa perpektong kondisyon, ngunit hindi tayo pinataba.