Mga meatball sa sarsa na may mga gulay, isang tradisyonal na ulam na sinamahan ng mga gulay kung saan magkakaroon kami ng isang natatanging at kumpletong ulam.
Lubos silang nagpapasalamat na ihanda ang mga pinggan na ito sapagkat madalas nilang magustuhan ang mga ito, maaari silang samahan ng kung ano ang pinaka gusto natin at ginawa ng isang napaka-mayamang sarsa.
Bilang karagdagan, maaari itong ihanda nang maaga mula sa isang araw hanggang sa susunod at sa gayon ito ay magiging mas mahusay. Kung nais naming gawin itong mas magaan, kailangan mo lamang itong samahan ng ilang mga gulay.
Mga meatball sa sarsa na may mga gulay
May-akda: monse
Uri ng resipe: pangunahing ulam
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 500 gr. tinadtad na karne halo-halong baboy at baka
- 1 huevo
- 2 sibuyas ng bawang
- Isang dakot ng perehil
- Flour
- ½ baso ng puting alak
- ½ sibuyas
- 1-2 karot
- ½ broccoli
- Asin
- Langis
- Pimienta
Paghahanda
- Inihanda namin ang tinadtad na karne, sa isang mangkok ay inilalagay namin ito na halo-halong asin, paminta, tinadtad na bawang, itlog at isang dakot na tinadtad na perehil. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, takpan at hayaang magpahinga ito ng 1-2 oras.
- Kapag handa na ang karne ay kukuha kami ng mga bahagi at gagawin namin ang mga bola-bola na dumadaan sa kanila sa harina, hanggang sa maging sila lahat.
- Naglalagay kami ng isang kawali na may maraming langis at kapag mainit ay brown namin ang mga ito, alisin ang mga ito at magreserba.
- Naglalagay kami ng isang kasirola sa apoy na may langis, tinadtad ang sibuyas at kapag mainit ay idinagdag namin ito, hayaan itong brown.
- Pinuputol namin ang mga karot, pinutol ang broccoli.
- Kapag ang sibuyas ay naroroon, idagdag ang karot, pukawin at idagdag ang puting alak, iwanan ito ng ilang minuto upang maalis ang alkohol at idagdag ang mga bola-bola.
- Takpan ng isang basong tubig, magdagdag ng kaunting asin at hayaang magluto ito ng halos 15 minuto. Kung kailangan ng maraming tubig, magdagdag pa ng kaunti.
- Matapos ang oras na ito na tikman namin ang asin at ayusin, inilalagay namin ang mga piraso ng broccoli hinayaan namin itong lutuin hanggang handa na ang broccoli.
- Naka-off kami at handa nang kumain !!!!