แม้ว่าไข่เจียวมันฝรั่งแบบดั้งเดิมที่ทำจากน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพจะไม่ได้แคลอรี่มากเกินไปอย่างที่คุณคิด แต่วันนี้เราขอเสนอสูตร อีกทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากไข่เจียวสเปนที่มีชื่อเสียงระดับโลก (ถ้าคุณถามใครก็ตามที่อยู่นอกประเทศสเปนซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของชาวสเปนและของประเทศของเราพวกเขาจะตั้งชื่อแฮมและไข่เจียวมันฝรั่งเป็นต้น)
นี่คือไข่เจียวมันฝรั่งที่ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวเมื่อเทียบกับอีกอย่างหนึ่งคือในขณะที่มันฝรั่งทอดแบบปกติก่อนหน้านี้พวกเขาจะปรุงสุกในแบบนี้ ส่วนที่เหลือเท่ากับส่วนอื่น ๆ โดยสิ้นเชิง แต่ถึงกระนั้นเราก็ฝากคุณไว้กับสูตรอาหาร: ทีละขั้นตอนและส่วนผสม เพื่อให้ได้ไข่เจียวสไตล์สเปนแสนอร่อย 'เบา'.
ไข่เจียวมันฝรั่งปรุงสุก
ไข่เจียวมันฝรั่งปรุงสุกนี้มีแคลอรี่น้อยกว่าปกติดังนั้นจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนักได้
ผู้แต่ง: คาร์เมนกิลเลน
ห้องครัว: ภาษาสเปน
ประเภทสูตรอาหาร: ทาปาส
เสิร์ฟ: 4-5
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- มันฝรั่งขนาดเล็ก 1 กก
- ไข่ 5
- Cebolla 1
- Sal
- น้ำมันมะกอก
- Agua
Preparación
- ในหม้อที่มีน้ำเดือดเราใส่ มันฝรั่งต้ม. เราทิ้งไว้จนกว่ามันฝรั่งจะสุก แต่อย่าเพิ่งเลิกทำ
- เมื่อสุกและเย็นลงเล็กน้อยเราจะเอาผิวหนังออกและ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (โดยไม่ต้องบด). เราใส่ลงในชามขนาดเล็กที่เราจะใส่ลงไป ไข่ 5 (ตีก่อนหน้านี้) และ หอม ก่อนหน้านี้เราจะผัดกับเกลือเล็กน้อย
- เราคนส่วนผสมให้เข้ากัน แต่ระวังอย่าเลิกทำมันฝรั่งของเรา
- เราใส่กระทะขนาดกลาง - ใหญ่ที่มีน้ำมันมะกอกเล็กน้อยที่ด้านล่างและเมื่อมันร้อนขึ้นเราก็เพิ่มส่วนผสม ... เราปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลด้านเดียวก่อนแล้วคุณ เราหันกลับมาอย่างระมัดระวังเพื่อให้มันเป็นสีน้ำตาลบนใบหน้าที่หายไป
- และพร้อม! ไข่เจียวมันฝรั่งไฟที่เตรียมไว้.
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 250
หากคุณต้องการมากกว่านี้อย่าลังเลที่จะลองใช้ไฟล์ ข้าวไข่เจียวซึ่งเป็นสูตรอาหารที่ง่ายมากในการเตรียมและที่อร่อย