มีจานที่เถียงไม่ได้สำหรับฤดูร้อนและไม่ต้องสงสัยเลยว่า อาหารทะเลกระเด็น. ใครไม่เคยเพลิดเพลินกับอาหารจานเด็ดและการเดินเรือในฤดูร้อนนี้? อย่างน้อยฉันก็สามารถลิ้มรสมันได้ทั้งในบ้านของตัวเองหรือในบ้านของญาติ
สำหรับผู้ที่ยังไม่ทราบดีว่าสูตรอาหารชายฝั่งนี้ทำมาจากอะไรนี่คือรายการ คุณจะเตรียมมันไว้หรือไม่?
Salpicónอาหารทะเล
Salpicónอาหารทะเลที่อุดมไปด้วยซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือทาปาเย็นและเริ่มต้นในคืนฤดูร้อน คุณคิดอย่างไร?
ผู้แต่ง: คาร์เมนกิลเลน
ห้องครัว: ภาษาสเปน
ประเภทสูตรอาหาร: สตาร์ตเตอร์
เสิร์ฟ: 6
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- มะเขือเทศ 2
- แตงกวา 2 ลูก
- พริกเขียว 2 เม็ด
- 1½หัวหอมสด
- อาหารทะเล 12 ไม้
- กุ้งสุก 500 กรัม
- ปลาหมึก 500 กรัม
- น้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชู
- Sal
Preparación
- เราจะเลือกชามขนาดใหญ่เพื่อใส่ส่วนผสมทั้งหมดทีละอย่าง เราเชื่อว่าก่อนหน้านี้เราได้ปรุงทั้ง กุ้ง ในขณะที่ ปลาหมึก (ต้มในน้ำผสมเกลือเล็กน้อย)
- เราล้างส่วนผสมทั้งหมดและเคล็ดลับในการสาดน้ำที่ดีก็คือ สับให้เล็กมาก. ไม่ว่าเราจะเพิ่มส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งในลำดับใดก็จะต้องปฏิบัติตามขั้นตอนเดียวกันทั้งหมด: ล้างปอกเปลือกและหั่น เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนสุดท้ายจะเป็น ปรุงรสSalpicónของเรา ด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและน้ำส้มสายชูไวน์เพื่อลิ้มรส
- ถ้าคุณชอบ ผักชีคุณสามารถเติมลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน
บันทึก
ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบมากหรือน้อยคุณสามารถเพิ่มได้ ผักชีหรือพริกขี้หนูร้อน เมื่อปรุงรส ในกรณีของเราเราปรุงรสด้วยเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกเท่านั้น
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 300