Patatas bravas สูตรทาปาแบบสเปนทั่วไป

วันนี้ขอนำเสนอทาปาสแบบสเปนทั่วไปเพื่อให้คุณสามารถเข้าสู่การทำอาหารสเปนได้มากยิ่งขึ้น ด้วยวิธีนี้คุณก็รู้แล้ว อีกวิธีหนึ่งในการปรุงมันฝรั่งอาหารที่มีประโยชน์และเป็นที่ชื่นชอบของทุกสิ่งไม่ว่าจะเป็นสลัดทอดหรือย่าง

ลา patatas bravasมันเป็นอาหารที่ธรรมดามากตามแถบภูมิภาคโดยวิธีการ ฝาหรือไม้เสียบพร้อมด้วยเบียร์สดชั้นดีหรือไวน์ชั้นดี

Ingredientes

• มันฝรั่ง.
• น้ำมันมะกอก
• Sal
• น้ำ.
• พาสลีย์.

สำหรับ ซัลซ่าบราวา:

• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ปุนตาเดคาเยนา.
• น้ำซุปไก่

Preparación

ก่อนอื่นในการทำสูตรสำหรับมันฝรั่งหรือ papas bravas นี้เราจะต้องทำ ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งให้สะอาด. เมื่อล้างแล้วเราจะหั่นให้หยาบหรือไม่สม่ำเสมอโดยมีขนาดกลางมากหรือน้อยสามารถอมไว้ในปากได้ในการกัดเพียงครั้งเดียว

เราจะใส่สิ่งเหล่านี้ลงในน้ำในขณะที่เรากำลังทำ ซัลซ่าบราวา. ในการทำเช่นนี้เราจะใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะซึ่งเราจะเติมปลายพริกป่นลงไป พอร้อนใส่พริกขี้หนูลงไป XNUMX ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันจากนั้นใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากันจนสุกแล้วเติมน้ำซุปทีละน้อยอย่างรวดเร็วจนได้ซอสข้น

จากนั้นเราจะตั้งน้ำมันให้ร้อน ในขณะที่ เราซับน้ำส่วนเกินจากมันฝรั่งให้แห้งเป็นอย่างดี เพราะเวลาทอดมันจะไม่กระโดด แพทเทสบราวาสต้องเป็นสีทองทีเดียว

สุดท้ายเราจะระบายน้ำมันส่วนเกินออกจากมันฝรั่งที่มาจากกระทะบนกระดาษดูดซับและ เราใส่ซอสบราวาลงไปรดน้ำให้ชุ่ม.

ข้อมูลมากกว่านี้ - ไข่คนสูตรดั้งเดิมแสนอร่อย

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร