พริก Piquillo สอดไส้เบชาเมลพิเศษสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

เราเริ่มต้นวันนี้ด้วยความสุขดูเหมือนว่าฝนจะตกลงมาเล็กน้อยอย่างน้อยก็ปาล์มซันเดย์นี้ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมวันนี้ฉันจึงนำสูตรนี้มาให้คุณ พริกพิกิลโลสอดไส้ซอสเบชาเมลเพื่อเฉลิมฉลองด้วยอาหารกลางวันที่ดีในวันอีสเตอร์

ลอส พริก piquillo เป็นอาหารที่ดีมากสำหรับอาหารทุกจานเพราะมันเข้ากับทุกอย่าง นอกจากนี้เรายังสามารถทำไส้เช่นผัดหรือไม่ปรุงในสลัดด้านบน

Ingredientes

• พริก 12 เม็ด
• เนื้อสับ 300 กรัม (หมูหรือไก่)
• 1 หัวหอม
• พริกเขียว 1 เม็ด
• 1 มะเขือเทศ
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก
• Sal
• ไธม์.
• ออริกาโน่.
• น้ำ.
• ไวน์ขาวสำหรับปรุงอาหาร
• ชีสขูด

สำหรับ bechamel:

• น้ำมันมะกอก
• แป้ง.
• นม.
• Sal
• ลูกจันทน์เทศ.

Preparación

ในการทำสูตรนี้จาก พริก piquillo สิ่งแรกที่เราต้องทำคือเตรียมไฟล์ เนื้อ. ในการทำเช่นนี้เราจะปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมดอย่างดี หลังจากนั้นเราจะสับทุกอย่างให้ดีและเราจะทำซอสกับทุกอย่าง ในกระทะเราจะใส่น้ำมันมะกอกพื้นหลังที่ดีจากนั้นเราจะเพิ่มตามลำดับนี้: กระเทียมหัวหอมพริกเขียวและมะเขือเทศ

เมื่อทั้งหมดนี้ลวกได้ดีเราจะใส่เนื้อสัตว์ลงไปและคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้รสชาติ เราจะเติมไวน์ขาวและเมื่อแอลกอฮอล์ระเหยแล้วเราจะเติมน้ำลงไปเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ ลด จนกว่าจะไม่มีน้ำซุป นอกจากนี้เราจะเพิ่มเครื่องเทศ

ในขณะที่กำลังทำเนื้อเราจะเตรียม พริก. ดังนั้นเราจะนำมันออกจากกระป๋องและทำให้แห้งและนำเมล็ดออก ในกระทะเราจะใส่น้ำมันที่มีฝนตกปรอยๆและเราจะผัดพริกปิกิโญทั้งหมดเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีหนึ่งรอบและรอบ

เราจะเตรียมไฟล์ bechamel. ในกระทะเราจะใส่น้ำมันมะกอกหยดลงไปซึ่งเราจะเติมแป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับปริมาณที่เราต้องการทำเบชาเมล) เราจะคนให้เข้ากันด้วยไม้เรียวและค่อยๆเทนมลงไปทีละน้อยจนได้ครีมที่มีสีอ่อนปานกลาง

เมื่อทุกอย่างเสร็จสิ้นก็ถึงเวลาทำพริกพิควิลโลสอดไส้เบชาเมล เราจะใช้พริกและเราจะเติมด้วยเนื้อสัตว์และเราจะวางไว้ในจานอบ เราจะใส่เบชาเมลและชีสขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบที่ 180ºCประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าเราจะเห็นว่าชีสละลายหมดและเป็นสีทอง

ข้อมูลมากกว่านี้ - พริกยัดไส้เห็ดและเนื้อ

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร