ขนมทั่วไปบางอย่างในวันพิเศษเช่น คริสต์มาส หรือสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์พวกเขาเป็นเพสตีโนและคุณสามารถพบได้ในสองรูปแบบที่แตกต่างกัน: เพสตีโนกับน้ำตาลและอบเชย เช่นเดียวกับที่เราแนะนำในวันนี้ด้วยสูตรนี้หรือเพสตีโนน้ำผึ้งเนื่องจากเราได้นำเสนอคุณในบางโอกาสแล้ว เราเชื่อมโยง.
เป็นส่วนผสมพื้นฐานมากดังนั้นคุณจะไม่มีปัญหาในการค้นหา ใช่เพสตีโนเป็นขนมที่คุณต้องใช้แป้งอย่างดีเพื่อไม่ให้มันแข็งเกินไปหรือเหนียวเกินไป หากพวกเขาไม่ออกมาในครั้งแรกอย่าท้อแท้แน่นอนว่าครั้งที่สองที่คุณทำมันจะออกมาดีกว่านี้มาก เราฝากสูตรไว้ให้คุณ!
Pestiñosกับน้ำตาลและอบเชย
Pestiñosกับน้ำตาลและอบเชยมีให้เห็นในหลายโต๊ะในช่วงคริสต์มาส มันเป็นขนมหวานทั่วไปและดั้งเดิมมากในประเทศสเปนของเรา
ผู้แต่ง: คาร์เมนกิลเลน
ห้องครัว: แบบดั้งเดิม
ประเภทสูตรอาหาร: ลูกกวาด
เสิร์ฟ: 10-15
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 500 กรัม แป้งสาลี
- น้ำมันมะกอก 150 มล
- ไวน์ขาว 150 มล
- โป๊ยกั๊กหวาน 1 ถ้วย
- Matalauva 2 ช้อนโต๊ะ (โป๊ยกั๊ก)
- เกลือเล็กน้อย
- ผิวเลมอน
- Canela
- น้ำตาล
- น้ำมันดอกทานตะวัน
Preparación
- ในชามเราจะเพิ่มส่วนผสมส่วนใหญ่และผสมจนกว่าเราจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและค่อนข้างหนาแน่นซึ่งเป็นสิ่งที่เราจะต้องนวดเพื่อสร้างรูปร่างของเพสตีโนในภายหลัง
- ในชามนี้ สิ่งแรกที่เราเติมคือของเหลว: น้ำมันมะกอก 150 มล. ไวน์ขาว 150 มล. และโป๊ยกั๊ก XNUMX แก้ว ผสมเล็กน้อยด้วยความช่วยเหลือของแท่งหรือส้อมและ จากนั้นเราก็หาของแข็ง: แป้งสาลี 500 กรัม (ถ้าจะให้สะดวกกว่านี้เราสามารถเพิ่มทีละนิดและผสมได้), มาทาเลาวา (เพื่อลิ้มรส), ความเอร็ดอร่อยของมะนาว, อบเชยป่นหนึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อย เราผสมผสานทุกอย่างเข้าด้วยกันและเมื่อมันยากสำหรับเราที่จะย้ายเราก็เอามันออกไปและ เรายังคงผสมบนโต๊ะหรือเคาน์เตอร์ ด้วยความช่วยเหลือของมือของคุณด้วยแป้งเล็กน้อยเกลี่ยก่อนหน้านี้เพื่อไม่ให้ติด
- เรานวดให้เข้ากันด้วยหมุดกลิ้งทิ้งชั้นแป้งบาง ๆ เราตัดเป็นวงกลม จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของนิ้วเรากำหนดรูปเพสทิโญ
- เรากำลังทำให้น้ำมันร้อนขึ้นและเมื่อมันร้อนมากเราก็เติมเพสตีโน เมื่อเสร็จแล้วเราจะนำออกและโยนทิ้ง น้ำตาลและอบเชย
- ปล่อยให้เย็นและกินเมื่อเราต้องการ ...
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 300