ถั่วเขียวและแฮมฟริตทาทา

Frittata เป็นอาหารเฉพาะของต้นกำเนิดจากอิตาลีคล้ายกับไข่เจียว เป็นอาหารที่ช่วยให้เราใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบเหล่านั้นที่เหลืออยู่ในตู้เย็นโดยที่เราไม่ได้ใช้ ในกรณีนี้มันคือถั่วเขียว แต่อาจเป็นเห็ดก็ได้

frittata ของเราจาก ถั่วเขียวและแฮม นอกจากนี้ยังมีหัวหอมลวกและชีสพาร์เมซานขูดซึ่งเป็นส่วนผสมทั่วไปในการเตรียมประเภทนี้ เริ่มต้นด้วยการทำให้ร้อนและสิ้นสุดในเตาอบ ส่วนที่ฉันนำเสนอให้คุณเป็นส่วนหนึ่ง แต่อาจเพียงพอสำหรับสองคนหากเสิร์ฟพร้อมสลัดเป็นจานที่สองหรืออาหารเย็น

Ingredientes

• หัวหอม 1/4
• แฮมก้อน 1 กำมือ
• 100 กรัม. ถั่วเขียวปรุงสุก
• ไข่ 3
• 45 มล. นม
• 15 ก. พาร์เมซานชีสขูด
• น้ำมันมะกอก
• Sal
• พริกไทย

รายละเอียดเพิ่มเติม

เราสับหัวหอม สบายดีมาก.

ในกระทะขนาดเล็กเราทำน้ำมันหยดและ หั่นหัวหอม mitutos เล็กน้อยจนกว่าจะเปลี่ยนสีและอ่อนโยน

จากนั้นใส่แฮมและถั่วลงไป เราข้ามทุกอย่าง. ขอจองไส้ในชาม

เราตีไข่ และนม

เราเปิดเตาอบก่อน ในรูปแบบปิ้งย่างที่190º.

ในกระทะเดียวกันซึ่งจะยังคงมีน้ำมันที่จำเป็นเพื่อให้ frittata ไม่เกาะเราเทไข่และกากน้ำตาล

เมื่อเป็นเช่นนี้ ด้านล่างโค้งงอเล็กน้อยเพิ่มไส้และกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

เราปล่อยให้มันจุดไฟสักสองสามนาทีจนกว่าขอบจะตกลง

ดังนั้นเราจึงดำเนินการ กระทะในเตาอบ เพื่อให้นมเปรี้ยว frittata ให้เสร็จ

เรานำออกและเปิดจาน

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร