เนื้อแกะเป็นเนื้อพิเศษมาก รสชาติของมันเป็นลักษณะเฉพาะและมีผู้ที่ชอบมากและไม่ชอบเลย หากครอบครัวหรือแขกของคุณหลงใหลในเนื้อแกะพวกเขาจะต้องชอบสูตรนี้ เนื้อแกะกับสมุนไพรโปรวองซ์ มีเพียงเล็กน้อยที่ต้องทำและต้องการส่วนผสมน้อยมาก
เป็นสูตรอาหารที่ขึ้นอยู่กับว่าเรานำมาผสมผสานกับอาหารจานใดโดยสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในวันธรรมดาและวันที่พิเศษกว่านั้น ที่บ้านของฉันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารค่ำวันส่งท้ายปีเก่า
เนื้อแกะกับสมุนไพรโพรวองซ์
เนื้อแกะผสมสมุนไพรโพรวองซ์นี้ทำง่ายสุด ๆ และต้องการส่วนผสมน้อยมาก
ผู้แต่ง: คาร์เมนกิลเลน
ห้องครัว: ภาษาสเปน
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
เสิร์ฟ: 6-8
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- เนื้อแกะ 2 ขา
- บรั่นดี 200 มล
- น้ำซุปไก่ 1 ก้อน
- 250 มิลลิลิตรของน้ำ
- 5-6 มันฝรั่งขนาดกลาง
- สมุนไพรโปรวองซ์
- พริกไทยดำ
- Sal
- น้ำมันมะกอก
Preparación
- เมื่อเราได้เนื้อแกะที่สะอาดอย่างสมบูรณ์แบบและด้วยเกลือและพริกไทยดำที่เข้ากันแล้วเราก็วางมันลงบนเตาอบด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- ข้างบน เราจะเติมบรั่นดีน้ำยาอาเวเครนและสมุนไพรโพรวองซ์ อย่างหลังคือสิ่งที่จะให้สัมผัสพิเศษนั้น
- ในถาดอบอื่นเราจะเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและเราจะใส่มันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ เติมเกลือละเอียดเล็กน้อยและสมุนไพรโพรวองซ์ที่ด้านบน
- เราจะวางถาดทั้งสองไว้ในเตาอบโดยใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษกับมันฝรั่งซึ่งจะทำก่อนเนื้อสัตว์ เราใส่ไฟล์ เตาอบที่200ºC. เนื้อจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งและมันฝรั่งจะพร้อมที่จะนำออกหลังจาก 30 นาที
- เอาเปรียบ!
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 550