กะหล่ำดอกเป็นผักที่เราใช้ประโยชน์ได้มากในช่วงเวลานี้ของปี เมื่อเราพบเห็นได้ทั่วไปตามท้องตลาด นำไปใส่ในสตูว์ผักของเราได้ ตัวเอกของน้ำซุปข้นและครีม หรือสร้างจากจานง่ายๆ แบบนี้จาก กะหล่ำดอกอบกับอินทผลัมและถั่วลิสง.
ส่วนผสมสามอย่างมีส่วนสำคัญในอาหารจานนี้ ได้แก่ กะหล่ำดอก หัวหอม และอินทผลัม แม้ว่าพวกเขาจะไม่ใช่คนเดียว ถั่วมีเนื้อสัมผัสมากมายและเครื่องเทศเป็นกุญแจสำคัญสำหรับกะหล่ำดอกเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน และนั่นก็คือเราจะแปรงด้วย ส่วนผสมของน้ำมันและเครื่องเทศ กะหล่ำดอกก่อนนำไปอบ
คุณสามารถเตรียมกะหล่ำดอกทั้งตัวนำเสนอ หั่นเป็นชิ้นหนาหรือดอกย่อยอะไรก็ตามที่คุณสะดวกที่สุด! เราจะปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีก่อนแล้วจึงย่างในภายหลัง โดยใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานั้นเพื่อเตรียมส่วนผสมที่เหลือ คุณกล้าทำกับข้าวกับเราไหม?
สูตรอาหาร
กะหล่ำดอกอบกับอินทผาลัม
กะหล่ำดอกอบกับอินทผลัมที่เราเตรียมในวันนี้นั้นเรียบง่ายและอร่อย อีกวิธีหนึ่งในการกินผักที่มีประโยชน์อย่างกะหล่ำดอก
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: Verduras
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- กะหล่ำดอก 1 ดอก
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- พริกขี้หนูหวาน½ช้อนชา
- พริกหยวกร้อนๆ
- Sal
- พริกไทย
- 1 หัวหอมใหญ่
- วันที่ 8-10
- ถั่วลิสงหนึ่งกำมือ (หรือถั่วพิสตาชิโอ หรือเฮเซลนัท หรือ...)
Preparación
- ปรุงดอกกะหล่ำดอก ในน้ำเกลือปริมาณมากเป็นเวลาสี่นาที
- เราใช้ประโยชน์จากเวลานั้นเพื่อ ผสมในชาม น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้า เกลือเล็กน้อย และพริกไทยอีกเล็กน้อย
- เมื่อดอกกะหล่ำสุกแล้ว ให้สะเด็ดดอกออกแล้วใส่ลงในภาชนะที่เหมาะสมกับเตาอบที่จะยืดออก เทส่วนผสมน้ำมัน และผสมด้วยมือของคุณเพื่อให้ดอกย่อยชุ่มด้วยส่วนผสม
- อบที่190ºC นาน 20 นาที หรือจนกะหล่ำดอกเริ่มเป็นสีน้ำตาล
- ในขณะเดียวกันในกระทะให้ร้อนน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะและ ผัดหัวหอม ในจูเลียนจนได้สี
- เมื่อฉันทำ ใส่อินทผลัมและถั่วลิสง และทอดสักสองสามนาที
- เรานำกะหล่ำดอกออกจากเตาอบและเสิร์ฟกะหล่ำดอกอบด้วยอินทผลัมและถั่ว