ชาร์ลอตาของมะเขือยาวและเนื้อสัตว์
ลา มะเขือยาว สามารถรับประทานได้หลายวิธีทอดอบผัดปรุงสุกยัดไส้ ฯลฯ คนที่ใช้มากที่สุดคือของยัดไส้ แต่วันนี้เราจะแสดงให้คุณเห็น เทคนิค banguardist มาก เพื่อเติมเต็มและมอบสัมผัสที่หรูหรายิ่งขึ้นให้กับอาหารของเรา
เทคนิคหรือสูตรนี้ถูกเรียกว่า Charlotteซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าการจัดเรียงพัดลมของอาหารที่เราต้องการเติมในกรณีนี้คือมะเขือยาวแล้วปิดและหมุนเพื่อให้มันยังคงเป็นเครื่องเทศครึ่งเส้นรอบวงที่ยัดไส้
Ingredientes
- มะเขือยาว 1 ลูกครึ่ง
- หมูสับ 1/4 กิโล.
- 1/2 หัวหอมใหญ่
- พริกหยวกสีเขียวขนาดใหญ่ 1 เม็ด
- 2 toamtes ขนาดกลาง
- กระเทียม 2 กลีบ
- ไวน์ขาว 1 แก้ว
- น้ำ.
- น้ำมันมะกอก
- Sal
- ไธม์.
- ออริกาโน่.
- พาสลีย์.
- ชีสแพะหรือบ่ม
Preparación
ครั้งแรกที่ เราจะเตรียมเนื้อ. ในการทำเช่นนี้เราจะสับกระเทียมหัวหอมพริกหยวกและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ เราจะใส่มันลงในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกพอประมาณแล้วเราจะทำซอส
เมื่อ โซฟา เป็นสีน้ำตาลทองเราจะเพิ่มเนื้อสัตว์ที่เราจะผัดให้เข้ากันและเราจะเพิ่มเกลือผักชีฝรั่งออริกาโนและโหระพา เราจะปรุงอาหาร 5 นาทีและเติมไวน์ขาวเมื่อมันระเหยเราจะเติมน้ำจนหมดและปล่อยให้มันสุกประมาณ 20 นาที
ต่อมาเมื่อเราเห็นว่าเนื้อใกล้สุกแล้วเราก็จะปอกเปลือกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณ เราจะให้จังหวะความร้อนรอบและรอบในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกหยด
ในที่สุด เราจะเตรียมชาร์ลอต. เราจะเอาชามเล็ก ๆ มาปิดทับด้วยมะเขือม่วงหั่นเป็นชิ้น ๆ ปิดฝาด้านล่างจากนั้นเราจะเติมเนื้อสัตว์ปิดหลุมชาร์ลอตต้าให้เข้ากันแล้วเปิดใส่จาน เสร็จแล้วเราจะใส่ชีสแพะหรือชีสที่บ่มแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 3 นาทีเพื่อย่าง
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร
เวลารวม
กิโลแคลอรีต่อการให้บริการ 328
เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.