ส่วนผสม:
chorizo จาก Candelario (โดยทั่วไปของหมู่เกาะคะเนรี)
น้ำมันมะกอก
สำหรับแป้งชุบแป้งทอด:
huevo 1
Sal
แป้ง 125gr
ยีสต์ 1 ช้อนชา
เตรียม:
หั่นโชริโซเป็นชิ้นหนาเท่านิ้วมือ
ตีไข่ในชามแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ยีสต์และเกลือเล็กน้อย
ห่อโชริโซแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด นำกระดาษเช็ดครัวออกเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน