การเสิร์ฟอาหารที่ทำจากข้าวถือเป็นการรับประกันความสำเร็จในหลาย ๆ ครอบครัว ข้าวเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของหลาย ๆ คน แต่ยังรองรับอาหารหลายร้อยชนิดและช่วยให้คุณมีความคิดสร้างสรรค์ในครัว ด้วยส่วนผสมใด ๆ ที่คุณพบในตู้เย็นคุณสามารถสร้างข้าวที่อร่อยและมีรสชาติได้ในเวลาอันรวดเร็ว วันนี้พามา สูตรข้าวแสนอร่อยและเรียบง่ายนี้ในกรณีนี้คือเนื้อไก่งวงและเห็ดบางชนิด
เนื้อไก่งวงเหมาะสำหรับทุกคนเนื่องจากมีไขมันต่ำมากและทำให้เป็นเช่นนั้น เนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ระมัดระวังเรื่องอาหาร และอาหารของพวกเขา นอกจากนี้รสชาติยังอ่อนมากและเข้ากันได้อย่างลงตัว สัมผัสของเห็ดทำให้จานนี้มีเนื้อสัมผัสและรสชาติเพิ่มขึ้นทำให้สูตรง่ายๆนี้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส
ข้าวกับเนื้อสันนอกไก่งวงและเห็ด
ข้าวกับเนื้อสันนอกไก่งวงและเห็ด
ผู้แต่ง: โทนี่ ตอร์เรส
ห้องครัว: สเปน
ประเภทสูตรอาหาร: ข้าว
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- เนื้อสันในไก่งวงขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
- ข้าวกลม 4 แก้ว
- เห็ดรวม 150 กรัมหรือถ้าชอบแค่เห็ด
- 2 กลีบกระเทียม
- มะเขือเทศสุก 1 ลูก
- Sal
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- สีผสมอาหาร 1 ช้อนชา
- พริกหยวกหวาน
Preparación
- ก่อนอื่นเราต้องเตรียมเนื้อสัตว์เราทำความสะอาดไขมันที่เป็นไปได้ให้ดีและล้างด้วยน้ำเย็น
- ซับให้แห้งด้วยกระดาษซับและสับเนื้อสันในไก่งวงเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- ตอนนี้เราเตรียมกระทะที่มีก้นที่ดีและเติมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลงไป
- เมื่อน้ำมันถึงอุณหภูมิให้ทอดเนื้อด้วยไฟปานกลาง
- ใส่กลีบกระเทียมสับลงไปผัดจนเนื้อมีสีเล็กน้อย แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้
- ในขณะเดียวกันเราจะขูดมะเขือเทศด้วยความช่วยเหลือของกระต่ายขูด
- ใส่มะเขือเทศขูดลงในกระทะแล้วใส่พริกหยวกลงไป
- ตอนนี้เราทำความสะอาดเห็ดอย่างดีและเพิ่มไฟผัดสักสองสามนาที
- คนให้เข้ากันแล้วใส่ข้าวลงในกระทะ
- ก่อนเติมน้ำเราคนเล็กน้อยเพื่อให้ข้าวเข้ากันดีกับส่วนผสมที่เหลือ
- ตอนนี้เราเติมน้ำซึ่งจะเป็นสองแก้วสำหรับข้าวแต่ละแก้วหรือตามคำแนะนำของผู้ผลิต
- เติมเกลือเพื่อลิ้มรสผักชีฝรั่งและสีผสมอาหารหนึ่งช้อนชา
- ผัดเป็นครั้งสุดท้ายและปล่อยให้สุกประมาณ 18 นาที
- เพื่อให้ได้สัมผัสพิเศษเมื่อเอาข้าวออกแล้วให้เติมน้ำมะนาวลงไปด้านบนแล้วพักไว้โดยไม่ต้องกวนข้าว
- คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วพักไว้ประมาณ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ
บันทึก
เคล็ดลับอย่างหนึ่งที่จะทำให้ข้าวออกมาสมบูรณ์แบบคืออย่าคนอีกครั้งเมื่อเติมน้ำแล้ว เพื่อให้ได้เปลือกด้านล่างเล็กน้อยให้เพิ่มความร้อนสูงสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร