ฉันจำได้ว่าเมื่อแม่ของฉันจะทำไข่สองสามฟองเป็น ซอสมะเขือเทศโฮมเมดชั้นดี ฉันเป็นผู้หญิงที่มีความสุขที่สุดในโลก วันนี้ฉันยังคงทำเช่นนั้นโดยผสมผสานส่วนผสมบางอย่างที่ในเวลานั้นหาได้ยากในพื้นที่ชนบทเช่นอะโวคาโด
ลอส ไข่ตก มะเขือเทศและอะโวคาโดเป็นตัวเลือกที่ดีในทุกช่วงเวลาของวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนนี้ที่อากาศเริ่มเย็นลง เราสามารถใส่หัวหอมพริกชีสและทำไมไม่ใส่เครื่องเทศลงไปในจาน คุณกล้าลองไหม ถ้าคุณทำฉันแน่ใจว่าคุณจะทำซ้ำ
ไข่คนกับมะเขือเทศและอะโวคาโด
ไข่ดาวกับมะเขือเทศและอะโวคาโดสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้ามื้อเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ ... คุณจะอยากกินมันตลอดเวลา!
ผู้แต่ง: แมรี่
ประเภทสูตรอาหาร: หลัก
เสิร์ฟ: 2-3
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- น้ำมันมะกอก
- 1 หัวหอมขนาดกลางสับ
- ½พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่หั่นเป็นเส้น
- 1 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- พริกป่น 2 เม็ด
- 600-700 ก. มะเขือเทศทั้งเปลือกและสับ
- ชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
- ไข่ 3
- 1 อะโวคาโดหั่นบาง ๆ
- ผักชีฝรั่งสับสำหรับปรุงแต่ง
Preparación
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะก้นลึก หั่นหัวหอม และพริกไทยประมาณ 5-8 นาที
- แล้ว ใส่กระเทียมลงไป และเครื่องเทศ ผัดและปรุงอาหารอีกสองสามนาทีเพื่อให้รสชาติทั้งหมดรวมเข้าด้วยกัน
- เรารวมมะเขือเทศ แล้วปล่อยให้ซอสมะเขือเทศเดือดปุด ๆ ประมาณ 10-15 นาที
- แล้ว เราเพิ่มชีสเราคนให้ละลายแล้วทดสอบ แก้ไขเกลือถ้าจำเป็นและโรยด้วยพริกไทยดำสด
- เมื่อได้ซอสที่ถูกใจเราแล้ว เราทุบไข่ 3 ฟอง ในซอสมะเขือเทศ เราใส่ฝากระทะแล้วปล่อยให้มันสุกด้วยความร้อนของมะเขือเทศ เมื่อนมเปรี้ยวมากหรือน้อยเราก็ใส่เกลือและพริกไทย
- เมื่อพร้อมแล้ว เพิ่มอะโวคาโดและตกแต่ง ด้วยผักชีฝรั่ง เราให้บริการทันที