ไก่ tagine กับมะกอกสูตรดั้งเดิมของอาหรับ

ที่นี่คุณมีฉันอีกครั้ง แต่คราวนี้ฉันมาพร้อมกับสูตรอาหารจากอีกซีกหนึ่งของโลก เราได้เห็นแล้วในครั้งอื่น ๆ ทาจินคืออะไรเป็นภาชนะดินเผาที่นึ่งทุกอย่างด้วยความร้อนต่ำมากรักษาคุณค่าทางอาหารได้ดีกว่าและให้ทุกอย่างมีรสชาติที่เข้มข้นมาก

นี้ Tagine ไก่ มะกอกที่ฉันนำมาให้คุณในวันนี้มักจะเสิร์ฟในโมร็อกโกเมื่อแขกมาถึงมันง่ายมากและก็อร่อยสิ่งที่ดีที่สุดคือผู้ที่ไม่รู้จักการทำอาหารอาหรับจะประทับใจและดีใจเพราะไม่ใช่สูตรทั่วไป เต็มไปด้วยเครื่องเทศจนบางครั้งเรากลับลงไปเล็กน้อยรสชาติของมันอ่อนมาก คุณรู้อยู่แล้วว่าหากคุณไม่มีทาจินคุณสามารถเตรียมมันลงในหม้อได้ตามขั้นตอนเดียวกัน

Ingredientes

• ไก่ 1 ชิ้นสับ
• มะกอกเขียวและดำ
• 2 กลีบกระเทียม
• Cebolla 1
• ผักชีฝรั่ง
• ขมิ้นหนึ่งช้อนชา
• พริกหวานหนึ่งช้อนชา
• Sal
• พริกไทย
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• มะนาวครึ่งลูก (คุณสามารถใช้แทนน้ำมะนาวครึ่งลูกได้)

รายละเอียดเพิ่มเติม

สิ่งแรกที่เราจะทำคือทำความสะอาดไก่ให้สะอาดแล้ววางลงในภาชนะ (เช่นทูปเปอร์) ถัดจากน้ำมันมะกอกกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและบดหัวหอมสับละเอียดผักชีฝรั่งสับละเอียด ขมิ้น., พริกขี้หนู, เกลือ, พริกไทยและมะนาวที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ไก่หมักอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราจะวางลงใน tajine ด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วเติมมะกอกลงไป เราจะปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ จนไก่สุกและซอสลดลงตามชอบ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์หรือสลัด

Bon Appetite!

ข้อมูลมากกว่านี้ - ทาจินมันคืออะไรและต้องเตรียมอย่างไรสำหรับการใช้งาน

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร

เวลาเตรียมการ นาทีที่ 10

เวลาทำอาหาร นาทีที่ 40

เวลารวม นาทีที่ 50

กิโลแคลอรีต่อการให้บริการ 800