วันนี้เอาอร่อยมาฝากค่ะ ไก่ยัดไส้สูตรมะเขือม่วงเป็นอาหารจานเดียวที่ต้องเตรียมและปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก นอกเหนือจากการเตรียมในไม่กี่นาทีคุณสามารถทิ้งไส้ไว้ให้พร้อมล่วงหน้าและในนาทีสุดท้ายของกราแตงดังนั้นคุณจะเสิร์ฟอาหารจานร้อนและคุณจะไม่ต้องระวังในครัว สิ่งที่เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณมีแขกเช่นวันคริสต์มาสที่กำลังจะมาถึง
หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานอร่อยนี้คุณสามารถดัดแปลงชีสได้ ใช้ชีส Manchego, Parmesan หรือชนิดอื่น ๆ ที่คุณต้องการ สูตรนี้สามารถ ทางเลือกที่ดีหากคุณรับแขกมารับประทานอาหารที่บ้านของคุณหลังอาหารค่ำวันคริสต์มาส เป็นอาหารจานเบา ๆ ที่มาพร้อมกับเอสคาโรลและสลัดทับทิมจะเป็นสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อคริสต์มาสของครอบครัว
ไก่ยัดไส้มะเขือ
ไก่ยัดไส้มะเขือ
ผู้แต่ง: โทนี่ ตอร์เรส
ห้องครัว: สเปน
ประเภทสูตรอาหาร: อาหารกลางวัน
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 4 มะเขือ
- 2 pechugas de pollo
- ½หัวหอม
- 4 ช้อนโต๊ะแป้ง
- นมสด½ลิตร
- ฮาวาร์ติชีส
- Sal
- พริกไทย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
Preparación
- ก่อนอื่นเราจะล้างมะเขือม่วงให้ดีและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษซับมัน
- เราเอาก้านออกและตัดมะเขือยาวเป็นครึ่งหนึ่ง
- เราเปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศา
- เราใส่มะเขือยาวลงบนถาดเตาอบหั่นเนื้อสัตว์เล็กน้อยแล้วเติมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลงไปเล็กน้อย
- เราใส่ถาดในเตาอบประมาณ 15 นาทีหลังจากนั้นเรานำเนื้อออกจากมะเขือยาวและสำรองไว้
- ตอนนี้เราหั่นไก่เป็นส่วนเล็ก ๆ และสำรอง
- สับหัวหอมอย่างประณีตและสำรองไว้
- ต่อไปเราใส่กระทะลงบนกองไฟด้วยน้ำมันมะกอกและหัวหอมทอด
- พอโปร่งใส่ไก่ลงไปผัดจนสุกดี
- จากนั้นเราเพิ่มแป้งและปรุงอาหาร
- ตอนนี้เราเติมนมทีละน้อยคนตลอดเวลาจนได้เนื้อครีมสีอ่อน
- สับเนื้อมะเขือยาวและใส่ลงในกระทะปรุงสองสามนาทีและสำรองไว้
- เราเปิดเตาอบอีกครั้งที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา
- เราวางมะเขือยาวครึ่งหนึ่งไว้บนถาดด้วยกระดาษรองอบ
- เติมมะเขือม่วงและใส่ชีสลงไปคนให้ละลาย
- นำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาทีหรือจนชีสเป็นสีน้ำตาลทองแค่นี้เอง!