ฉันรู้ว่าอุณหภูมิที่สูงในทุกวันนี้ไม่ได้เชิญชวนให้เตรียมสูตรอาหารประเภทนี้ แต่วันที่ทนได้มากขึ้นจะมาถึงเมื่อเราต้องการพักผ่อนในห้องครัวและเตรียมขนมหวานไว้เป็นของว่าง แล้วฉันหวังว่าคุณจะจำคลาสสิกนี้ที่ฉันเสนอในวันนี้: โดนัทโป๊ยกั๊กทอด
เป็นสูตรยอดนิยมเลยก็ว่าได้ หลายรุ่น ของเดียวกัน. ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของขนมโป๊ยกั๊ก แต่ฉันชอบลองทำสูตรอาหารแบบนี้ ที่บ้านพวกเขาบินไปแล้วเพราะแม้ว่าเราจะเตรียมมันมาเพื่อจุดประสงค์ที่เฉพาะเจาะจง แต่เราก็ต้องตระหนักว่าพวกเขากลายเป็นสิ่งล่อใจตลอด 24 ชั่วโมง
โดนัทโป๊ยกั๊กทอด
โดนัทโป๊ยกั๊กทอดที่เราเตรียมในวันนี้เป็นอาหารคลาสสิกยอดนิยมของเรา เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างคุณไม่คิดเหรอ?
ผู้แต่ง: แมรี่
ห้องครัว: สเปน
ประเภทสูตรอาหาร: DESSERT
เสิร์ฟ: 25
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 800 ก. แป้งอเนกประสงค์
- ไข่ 5
- 250 มล. น้ำมันมะกอกอ่อน
- 250 มล. ของน้ำตาล
- โป๊ยกั๊กเขียวหนึ่งกำมือ
- ยีสต์รอยัล 2 ซอง
- โป๊ยกั๊กหวาน
Preparación
- เราใส่ไฟล์ น้ำมันในกระทะ และเพิ่มเมล็ดโป๊ยกั๊ก เราให้ความร้อนจนกว่าจะได้รับความร้อนจากนั้นจึงนำออกจากความร้อน เราปล่อยให้เย็นสนิท
- ในชาม เราตีไข่ จนกว่าพวกเขาจะเกิดฟอง จากนั้นใส่น้ำตาลและตีต่อไปจนเข้ากันดี
- แล้วก็ เติมน้ำมันที่ทำให้เครียด และผสมให้เข้ากัน
- เราผสม 500 ก. ของแป้ง กับยีสต์ เริ่มต้นด้วยการใส่แป้ง 500 กรัมลงในชามแล้วผสม จากนั้นเราค่อยๆรวมส่วนที่เหลือจนได้แป้งที่นุ่มและสามารถจัดการได้ซึ่งช่วยให้เราปั้นเป็นลูกบอล
- ทาน้ำมันด้วยมือ เราสร้างลูกบอล ประมาณ 25 กรัม เราวางไว้บนเคาน์เตอร์ เมื่อเสร็จแล้วให้พัก 20 นาที
- จากนั้นเราใช้ลูกบอลสองลูกเราติดไว้บนส่วนแบนที่วางอยู่บนเคาน์เตอร์แล้วทำ รูตรงกลาง
- เราให้ความร้อนในกระทะลึก น้ำมันมากพอที่จะทอดได้. เรากำลังเติมน้ำมันลงในน้ำมันทีละชุด สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมอุณหภูมิของน้ำมันไม่ให้ไหม้ด้านนอกและยังคงดิบอยู่ด้านใน
- เมื่อนำออกให้วางลงบนกระดาษดูดซับเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินและทันที แปรงด้วยโป๊ยกั๊กหวาน