เนื้อสันนอกสอดไส้แฮมและชีสอาหารจานเดียวที่เตรียมไว้สำหรับวันพิเศษหรือการเฉลิมฉลอง จานดูดีมากเพราะเป็นอาหารจานหลักก็ยอดเยี่ยม
ไส้แฮมชีสอร่อยมาก แต่เอาไปรวมกับรสชาติอื่นได้เช่นเบคอนแฮมหวาน ...
เนื้อสันนอกสอดไส้แฮมและชีส
ผู้แต่ง: มอนต์เซ่ โมโรเต้
ประเภทสูตรอาหาร: อันดับแรก
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- เนื้อหมู 2 ชิ้น
- 150 กรัม เบคอน
- แฮมเค็ม 150
- ชีสแกะ 150 ชิ้นหรือชิ้น
- ½หัวหอม
- 150 มล. ไวน์ขาว
- 300 มล. ครีมสำหรับทำอาหาร
- เห็ด 1 กระป๋อง
- น้ำมัน
- Sal
- พริกไทย
Preparación
- ก่อนอื่นเราจะทำความสะอาดเนื้อสันนอกเอาไขมันทั้งหมดออกครึ่งเนื้อสันนอก
- เมื่อเนื้อสันนอกเปิดแล้วให้ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยให้ทั่วเติมด้วยแฮมและชีสปิดด้วยไม้จิ้มฟันหรือเชือกตามชอบ
- เราจะใส่กระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน เราจะเติมพริกไทยเล็กน้อยลงในเนื้อสันนอกแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทีละน้อย
- เมื่อเป็นสีน้ำตาลทองเราจะใส่หัวหอมที่สับแล้วทิ้งไว้บนไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทองและเราจะเปลี่ยนเนื้อสันนอกเพื่อให้สุก
- เมื่อหัวหอมเป็นสีทองเราจะเพิ่มแก้วไวน์ขาว
- ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนแอลกอฮอล์ระเหย เราจะเพิ่มครีมเหลว
- นำไปตั้งไฟปานกลาง - ต่ำปรุงประมาณ 15 นาทีถ้าเห็นว่าข้นมากสามารถเติมนมลงไปได้เล็กน้อย เราจะปรุงรสด้วยเกลือถ้าจำเป็น
- ในขณะที่เราจะเตรียมกระทะอีกใบเพื่อทอดเห็ดฟิลเลต์ให้พร้อมกับเนื้อสันนอก
- เมื่อเนื้อสันนอกพร้อมเราจะปล่อยให้เย็นเพื่อตัดมันออกจากซอส
- เราจะหั่นเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมกับซอสและเห็ด
- กิน!!!