แตงโมมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกามีวิตามิน A, C และ E, B, B6, B3 จำนวนมากซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลความดันโลหิตสูงใช้ประโยชน์จากคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนได้ดีขึ้นควบคุมระบบประสาท
เป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดชนิดหนึ่งที่สามารถรับน้ำหนักได้ 10 กิโลกรัมแม้ว่าพืชจะมีลักษณะคล้ายกับสควอชหรือสควอชมากก็ตามและมีลำต้นที่อ่อนแอมากผลของมันมีสีเขียวและเปลือกแข็งภายในมีสีแดงและฉ่ำ ไฟเบอร์เนื่องจาก 90% เป็นน้ำรสหวานมีเมล็ดหรือเมล็ดจำนวนมากและมีแคลอรี่ต่ำเนื่องจากมีแคลอรี่ 20 ต่อ 100 กรัม
ในบางประเทศใช้เพื่อผลิตน้ำมันสำหรับใช้ในอุตสาหกรรม ควรนำไปที่โต๊ะของคุณเมื่อมันแน่นทึบแสงหนักและเมื่อคุณตีด้วยนิ้วของคุณมันควรจะส่งเสียงกลวงที่ถูกต้อง
ในครัวใช้ในสมูทตี้และสลัดผลไม้เข้ากันได้ดีกับช็อคโกแลตทาร์ตแยมน้ำซุปข้นและลูกอมและน้ำเชื่อมแตงโมชั้นเยี่ยม
อย่าลืมว่าเป็นพันธมิตรในครัวและในชีวิตประจำวันของคุณเพื่อรักษาสุขภาพ