แกงกุ้ง อาหารอินเดียแบบดั้งเดิม ที่คุณจะชอบมาก แกงกะหรี่เป็นเครื่องเทศที่มีรสชาติเข้มข้นซึ่งเราสามารถใช้ปรุงอาหารได้หลายอย่าง เช่น ปลา เนื้อ ผัก ...
แกงกุ้งเหมาะเป็นอาหารจานเดียวพร้อมกับข้าวขาว ผัก ... จะทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้
จานที่เราเตรียมได้ในเวลาอันสั้นเรายังสามารถเตรียมจากวันหนึ่งไปยังวันถัดไปก็ยังคงมีรสชาติมากขึ้น
แกงกุ้ง
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: อาหารทานเล่น
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 500 กรัม กุ้งปอกเปลือก
- แกง 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิง ½ ช้อนโต๊ะ
- 150 มล. กะทิ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ½หัวหอม
- ผักชี 1 กำมือ
- มะนาวหรือมะนาว 1 ลูก
- น้ำมันมะกอก
Preparación
- ในการเตรียมแกงกะหรี่กุ้ง ขั้นแรกเราจะทำความสะอาดกุ้ง ถ้าปอกเปลือกแล้ว ให้ใส่เกลือก่อน
- เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป ผัดกุ้ง นำออกมาพักไว้
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ลงในหม้อที่เราผัดกุ้งไว้ เราลวกจนโปร่งใส
- ใส่มะเขือเทศผัดกับหัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มกะทิและปรุงอาหารไม่กี่นาที
- ใส่ผงกะหรี่ ขิง XNUMX ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เราชิมซอส เราสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้
- เพิ่มน้ำมะนาวหรือมะนาวเพื่อลิ้มรส
- เมื่อซอสเป็นที่ชื่นชอบ เราจะใส่กุ้งลงในหม้อและผสม ปล่อยให้ทุกอย่างปรุงด้วยกันสักครู่
- สับผักชี ถ้าคุณไม่ชอบคุณสามารถใส่ผักชีฝรั่ง เราจะใส่กุ้งลงไปในหม้อปรุงอาหาร เราปิดและปล่อยให้มันพักสักครู่
- เราเสิร์ฟร้อนทันที
- เราสามารถทานคู่กับข้าวยาวหรือข้าวบาสมาติที่ปรุงสุกได้