เนื้อสันในราดซอสน้ำผึ้งอาหารจานเดียวที่มีรสชาติแตกต่างกัน ส่วนผสมของรสชาติทำให้อาหารจานนี้มีสัมผัสที่แตกต่าง
เนื้อสันในเป็นเนื้อนุ่มและนุ่มมันยอมรับซอสหลายอย่าง และวิธีการปรุงที่แตกต่างกันเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีมากและมักจะชอบมาก
เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบในการเตรียมวันหยุดรับประทานอาหารค่ำกับเพื่อน ๆ และทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติที่แตกต่าง
ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆเช่นเนื้อสันอกไก่หรือซี่โครงหมูน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีมาก
เนื้อสันในราดซอสน้ำผึ้ง
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
เสิร์ฟ: 6
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 500-700 กรัม เนื้อซี่โครงเป็นชิ้นเดียว
- 1 หัวหอม
- บรั่นดี
- 200 มล. ครีมปรุงอาหาร
- 150 มล. น้ำซุปเนื้อหรือ (น้ำซุป 1 ก้อน)
- น้ำผึ้ง 2-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน
- Sal
- พริกไทย
Preparación
- เราใส่หม้อตุ๋นด้วยความร้อนสูงด้วยน้ำมันเจ็ทปรุงรสเนื้อซี่โครงแล้วใส่ลงในหม้อปรุงอาหารให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
- เมื่อเป็นสีทองเราจะตั้งไฟให้ต่ำลงเล็กน้อย
- เราหั่นหัวหอมเล็ก ๆ แล้วใส่ลงไปข้างๆเนื้อซี่โครงปล่อยให้ทุกอย่างเรียบร้อยเมื่อหัวหอมมีสีเล็กน้อยเราจะใส่บรั่นดีเจ็ทลงบนเนื้อสัตว์ปล่อยให้แอลกอฮอล์ระเหยเป็นเวลาสองถึงสามนาที
- ใส่น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไปผัดให้สุกเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
- หลังจากเวลานี้เราจะใส่ครีมเหลวเพื่อปรุงอาหารเราปล่อยให้มันปรุงทุกอย่างต่อไปอีก 10 นาที
- เราชิมซอสถ้าชอบหวานกว่านี้เราจะเติมน้ำผึ้งเพิ่มและชิมเกลือ คุณก็ต้องปล่อยให้เป็นที่ชื่นชอบของเรา เราตัดเนื้อซี่โครงเป็นชิ้น
- เราเสิร์ฟในน้ำพุ
- และพร้อมทาน !!!