คุณไม่รู้หรอกว่าคนพวกนี้รวยแค่ไหน ถั่วชิกพีกับช่วงและบรอกโคลี มันเป็นความสำเร็จที่บ้าน แล้วทำไมมันไม่ประสบความสำเร็จที่บ้านคุณล่ะ? การเตรียมอาหารเหล่านี้ใช้เวลาไม่นานเกินไป และในกรณีนี้ การทำอาหาร 2 ส่วนและแช่แข็งก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการประหยัดเวลา
หัวหอม, พริกหยวก, บรอกโคลี, กุ้ง, แครอทและถั่วชิกพี; นี่คือส่วนผสมที่คุณจะต้องเตรียม ฉันเลือกใช้กุ้งแช่แข็งและให้รสชาติของสตูว์เพิ่มขึ้นเล็กน้อยด้วย น้ำซุปปลาง่ายๆแต่คุณยังสามารถใช้น้ำซุปจากการปรุงถั่วชิกพีได้ หากคุณเลือกที่จะปรุงแทนการใช้พืชตระกูลถั่วกระป๋อง
สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสตูว์นี้คือ นอกจากรสชาติแล้ว เนื้อสัมผัสที่อวบอิ่มของน้ำซุป ในสูตรทีละขั้นตอนฉันจะบอกคุณว่าฉันประสบความสำเร็จได้อย่างไรและคุณจะทำอย่างไร คุณกล้าเตรียมสูตรนี้หรือไม่? เป็นพันธมิตรที่ดีในช่วงเดือนที่หนาวที่สุดในการอุ่นเครื่อง
สูตรอาหาร
- 240ก. ถั่วชิกพีแห้ง
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- Cebolla 1
- 1 pimiento verde
- 1 บรอกโคลี
- หญ้าฝรั่นสองสามเส้น
- 360ก. กุ้งแช่แข็ง (ละลาย)
- น้ำมันมะกอก
- Sal
- พริกไทย
- น้ำซุปปลา (ไม่จำเป็น)
- เราปรุงถั่วชิกพี ในหม้อหุงช้ากับแครอท
- ในขณะเดียวกัน สับหัวหอมและพริกเขียวอย่างประณีตแล้วผัดในกระทะพร้อมน้ำมันเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที
- แล้วก็ เพิ่มบรอกโคลี และปรุงอาหารอีก 5 นาที
- เมื่อถั่วชิกพีสุก เราบดขยี้สองช้อนโต๊ะ โดยใส่น้ำซุปหนึ่งแก้ว (อันที่ใช้ปรุงถั่วชิกพีหรือปลาตัวหนึ่ง) แครอทครึ่งหนึ่ง และหญ้าฝรั่นสองสามเส้น
- จากนั้นเราก็เทส่วนผสมนั้นลงไป ถั่วชิกพีที่เหลือในหม้อปรุงอาหารแครอทสับและกุ้งผสมให้เข้ากัน
- เราเพิ่มน้ำซุปมากขึ้น จนได้เนื้อสัมผัสที่เราต้องการแล้วปรุงทั้งตัวเป็นเวลาห้านาทีเพื่อให้กุ้งสุก
- เราเสิร์ฟถั่วชิกพีกับกุ้งร้อนและบรอกโคลี