เค้กแอปเปิ้ล Pedro Ximénez

ถ้าคุณชอบเค้กที่มีรูพรุนและมีเศษหลวม ๆ ไม่มีอะไรหนักคุณจะพบข้อเสนอโง่ ๆ สวมมงกุฎด้วย แอปเปิ้ลปรุงรส ด้วยไวน์ Pedro Ximenez เหมาะอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของว่างพร้อมกับช็อคโกแลตหรือกาแฟชั้นดี

เค้กมี รายละเอียดง่ายๆ; ผู้เริ่มต้นในศิลปะการอบสามารถเผชิญหน้ากับมันได้โดยไม่ต้องกลัวอะไรเลย สำหรับความกังวลที่หลายคนอาจเกิดขึ้นเกี่ยวกับการใช้ไวน์ ... แอลกอฮอล์จะระเหยออกไปจึงเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

Ingredientes

• ไข่ 4 ฟอง
• 200 ก. แป้งสำหรับทำขนม
• 200 ก. ของเนย
• 200 ก. ของน้ำตาล
• ผงฟู 1/2 ซอง
• 2 แอปเปิ้ลทองคำ
• 1/2 น้ำมะนาว
• 1 ลูกบิดเนย
• Pedro Ximenez ครึ่งแก้ว
• แยมพีช 2-3 ช้อนโต๊ะ

การผลิต

เราปอกเปลือกแอปเปิ้ลและ เราตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ที่เราโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันสนิม

เราใส่เนยลงในกระทะและเมื่อมันละลายเราก็ใส่แอปเปิ้ลลงไป เราผัดพวกเขาพร้อมกับ เปโดรซีเมเนซมา สักครู่เพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหย เรานำออกและสำรอง

เราเปิดเตาอบที่190º

เราแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราติดผ้าขาว ไปยังจุดที่มีหิมะด้วยเกลือเล็กน้อยและเงินสำรอง

เราตีไข่แดง พร้อมกับน้ำตาลทรายจนขาว ใส่เนยนิ่มลงไปแล้วตีต่อจนเข้ากัน

แล้วก็ เรารวมแป้งที่ร่อนไว้ กับยีสต์และผสมด้วยไม้พาย

สุดท้ายเรารวมไฟล์ อากาศปลอดโปร่งถึงขั้นมีหิมะตก ที่เราจองไว้โดยมีการเคลื่อนไหวที่ห่อหุ้มเพื่อไม่ให้หลุดออกไป

เราเทแป้ง ในแม่พิมพ์ที่บุด้วยกระดาษ parchment

บนแป้งเราวาง ชิ้นแอปเปิ้ลเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

เราใส่ในเตาอบ อุ่นที่ 190 องศาและปรุงจนเมื่อเราใช้ไม้จิ้มตรงกลางเราจะเห็นว่ามันออกมาสะอาด ประมาณหนึ่งชั่วโมง

เราถอดแบบและ แปรงกับแยม พีชร้อนเค้ก

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร