เค้กคุกกี้ ด้วยช็อคโกแลตและฟลานต์คลาสสิกของคุณยายของเราที่ยังคงถูกเตรียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในงานปาร์ตี้ เหมาะสำหรับวันเกิดของเด็ก ๆ เพราะเป็นเค้กแสนอร่อย ทุกคนชอบช็อคโกแลต และประหม่ากับคุกกี้
Ingredientes
- การเตรียมผ้าลินิน 2 ซอง
- นม 1 ลิตร
- 500 มล. นมจุ่มคุกกี้
- น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังกรอบ marie ปิ้ง 3 ห่อ
- ชอคโกแลตสำหรับของหวาน 250 ชิ้น
- 150 มล. วิปครีม
- 1 เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ลูกบอล ชอคโกแลต… ไว้ตกแต่ง
Preparación
- แยกนมหนึ่งแก้วออกจากลิตรของนม ใส่ส่วนที่เหลือลงในหม้อบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน
- ในทางกลับกัน เราละลายซองที่เตรียมไว้สำหรับแฟลนในแก้วนมที่สำรองไว้ ซึ่งจะต้องละลายอย่างดีและไม่มีก้อน
- เมื่อนมเริ่มเดือด ให้ลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือและนมหนึ่งแก้วด้วยการเตรียมฝาน เราจะคนให้เข้ากันด้วยไม้สักสองสามแท่งเพื่อไม่ให้น้ำตาลเกาะติดและฟลานหนาขึ้น เมื่อเริ่มเดือดให้นำออกและพักไว้ ปล่อยให้แฟลนเย็นลง
- ในชามที่เราใส่นม เราต้องทำให้คุกกี้เปียก เราจะส่งผ่านนม
- เราเตรียมแม่พิมพ์ เราจะแช่คุกกี้ในนมและเราจะใส่ไว้ในฐานของแม่พิมพ์จนครอบคลุมจากนั้นเราใส่ชั้นของแป้งฉันใส่ประหม่าครึ่งหนึ่ง
- เราใส่คุกกี้อีกชั้นหนึ่งบนแผ่นแป้งชั้นแรก จุ่มมันลงในนมแล้ววางบนแผ่นแป้งจนปิดไว้ ด้านบนของคุกกี้เราจะใส่ประหม่าอีกครึ่งหนึ่ง
- เราจะปิดท้ายด้วยชั้นของคุกกี้บนพื้นผิวของเค้ก
- ตอนนี้เราเตรียมช็อคโกแลต ตั้งครีมให้ร้อน ยกลงจากเตา แล้วใส่ช็อกโกแลตสับ คนจนครีมช็อกโกแลตเหลือ ใส่เนย XNUMX ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
- ปิดฐานของเค้กด้วยช็อกโกแลต ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้เย็นสักสองสามชั่วโมง