หม้อข้าวกุ้ง

El ข้าว กับกุ้งเป็นสูตรอาหารทั่วไปในสเปนตั้งแต่ ข้าวเป็นอาหารที่อุดมสมบูรณ์และมีการบริโภคมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหม้อปรุงอาหารหรือปาเอลลาและหากมีกุ้งดีๆร่วมด้วยก็จะกลายเป็นอาหารอันโอชะของเทพเจ้า

นี่เป็นจานที่แข็งแกร่งมากสำหรับ กู้คืนพลังงาน และสารอาหารที่จำเป็นเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดมีประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับการรับประทานอาหารที่ดี

Ingredientes

• 1 หัวหอม
• พริกแดง 1 เม็ด
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือเทศสุก 2 ลูก
• กุ้ง (พร้อมเปลือกหอยเราจะทำน้ำสต๊อก)
• ข้าว.
• น้ำมันมะกอก
• Sal

Preparación

ขั้นแรกเราจะทำไฟล์ โซฟา. ในการทำเช่นนี้เราจะปอกเปลือกและสับผักทั้งหมดการตัดไม่สำคัญว่ามันจะไม่สม่ำเสมอเพราะเราจะบดมัน เราจะแย่งทุกอย่างตามลำดับ: กระเทียมหัวหอมพริกไทยและมะเขือเทศ

ในเวลาเดียวกันกับที่กำลังทำซอส เราจะปอกเปลือกกุ้ง. ถอดเปลือกออกทั้งหมดและสำรองไว้ในภายหลังทำสต็อกปลา

แล้ว เราจะผัดกุ้ง ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เราต้องไม่ใส่เกลือลงไปในสิ่งใด ๆ เราจะทำในช่วงสุดท้ายเท่านั้น

El ควัน ประกอบด้วยการใส่เปลือกกุ้งพร้อมน้ำมันเล็กน้อยในหม้อตุ๋น นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ ให้ปิ้งเล็กน้อยแล้วขยี้ให้แหลก จากนั้นเติมน้ำทิ้งไว้ให้เดือด 30 นาที

แล้ว เราจะเติมข้าวลงในซอสเราจะผัดเล็กน้อยเพื่อให้แป้งคลายตัวและเติมน้ำเป็นสองเท่าของข้าว สุดท้ายเราจะใส่กุ้งลงไปและปล่อยให้มันสุกจนข้าวมีความสม่ำเสมอตามที่คุณต้องการหรือแห้งหรือเปรี้ยวก็ได้ ตอนนี้ได้เวลาชิมและแก้ไขเกลือหากจำเป็น

ข้อมูลมากกว่านี้ - สูตรไก่ไฟเดียว

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร