สลัด Caprese สลัดอาหารอิตาเลียนง่ายๆ

La สลัด Caprese อาจเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดในอิตาลีการเตรียมอาหารนั้นไม่มีความลึกลับและในเวลาไม่ถึงห้านาทีเราก็สามารถเพลิดเพลินกับสลัดแสนอร่อยได้ นี้ สลัด มีถิ่นกำเนิดในคาปรีและโดยพื้นฐานแล้วประกอบด้วยมะเขือเทศมอสซาเรลล่าและใบโหระพา

สลัดคาปรีเซ่มีหลากหลายรูปแบบทั้งหมดนี้มีความเรียบง่ายไม่แพ้กันเนื่องจากเป็นเพียงเรื่องของการเพิ่มส่วนผสมเช่นพริกไทยมะกอกชีสขูดหรือแม้แต่น้ำตาล เป็นที่ทราบกันดีว่าสีของสลัดนี้ชวนให้นึกถึงธงชาติอิตาลี: สีแดงของมะเขือเทศสีขาวของมอสซาเรลล่าและสีเขียวของใบโหระพา ฉันใช้ใบโหระพาแห้งดังนั้นฉันจึงไม่เหลือสีเขียว ...

Ingredientes

• Tomate 1
• มอสซาเรลล่าชีส 125 กรัม
• ใบโหระพาแห้งหนึ่งช้อนชา (หรือใบสด)
• Sal
• น้ำมันมะกอก

รายละเอียดเพิ่มเติม

สิ่งแรกที่เราจะทำคือหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือลงไปแล้ววางไว้ในกระชอนเพื่อให้พวกมันคลายน้ำเล็กน้อย ในทางกลับกันเราหั่นมอสซาเรลล่าเป็นชิ้น ๆ เช่นกัน เมื่อมะเขือเทศปล่อยน้ำเล็กน้อยเราจะต้องประกอบจานสลับสีและแต่งด้วยน้ำมันมะกอกและในกรณีของฉันคือใบโหระพาแห้ง

บันทึก

• หากคุณใช้ใบโหระพาสดคุณจะต้องทำความสะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดโดยเคาะเบา ๆ ไม่เช่นนั้นรสชาติของมันจะขมมากขึ้น
• อย่างที่บอกไปก่อนหน้านี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นมะกอกชีสขูดพริกไทยหรือแม้แต่น้ำตาล

ข้อมูลมากกว่านี้ - สลัด Arugula กับชีสและลูกเกด

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร

เวลาเตรียมการ นาทีที่ 5

เวลาทำอาหาร นาทีที่ 0

เวลารวม นาทีที่ 5

กิโลแคลอรีต่อการให้บริการ 320