การค้นพบล่าสุดในห้องครัวของฉันคือไฟล์ ผักกาดขาว. ฉันใช้มันมากในสูตรดั้งเดิมโดยเฉพาะปรุงสุก แต่ฉันไม่เคยลองเป็นสลัด เป็นผักที่ค่อนข้างหนาและแข็งดังนั้นจึงจำเป็นต้องต้มสักสองสามนาทีก่อนที่จะรับประทานเป็นสลัด ต่อไปฉันจะบอกคุณว่าฉันทำสลัดผักกาดขาวนี้ได้อย่างไรฉันเพิ่มส่วนผสมอะไรบ้าง (มีไม่กี่อย่าง) ฯลฯ
หากคุณชอบสลัดและกำลังมองหาทางเลือกอื่นแทนผักกาดหอมประเภทต่างๆผักกาดขาวสามารถทดแทนได้ในเวลาไม่กี่วัน
สลัดผักกาดขาว
สลัดเป็นอาหารที่เราสามารถสร้างเอกลักษณ์ได้หากเพิ่มส่วนผสมที่มีสารอาหารทุกชนิดหรือจะใช้เป็นอาหารจานหลักก็ได้
ผู้แต่ง: คาร์เมนกิลเลน
ห้องครัว: ภาษาสเปน
ประเภทสูตรอาหาร: สลัด
เสิร์ฟ: 1
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ¼ผักกาดขาว
- 5 กลีบกระเทียม
- ผงกระเทียม
- น้ำส้มสายชู
- น้ำมันมะกอก
- Sal
- Agua
Preparación
- สิ่งแรกที่เราต้องทำคือเอาใบที่น่าเกลียดออกจากกะหล่ำปลีของเราและ หั่นเป็น 4 ชิ้นเท่า ๆ กัน. หนึ่งในชิ้นส่วนเหล่านี้คือสิ่งที่เราจะใช้สำหรับสลัดของเรา
- เราหั่นผักกาดขาว¼นั้นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในหม้อที่มีน้ำ (ซึ่งครอบคลุมทุกส่วนของกะหล่ำปลีอย่างดี) เราใส่ลงไปต้ม และเมื่อเริ่มเดือด เติมน้ำส้มสายชูและเกลือที่ดี. น้ำส้มสายชูจะทำให้กะหล่ำปลีคงรสชาติไว้ในขณะที่เดือด
- เราปล่อยให้ ต้ม 20 นาที โดยประมาณและเราพยายามเป็นครั้งคราวเพื่อปล่อยให้กะหล่ำปลีอ่อนเกินไป
- เมื่อต้มเสร็จเราก็เอาสะเด็ดน้ำและใส่จาน เราใส่เกลือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูอีกเล็กน้อย ในกรณีของฉันและถ้าคุณชอบกระเทียมฉันก็เพิ่มไป ทากีโตสกระเทียมเจียว ซึ่งฉันเตรียมไว้ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเดือด ฉันยังเพิ่มผงกระเทียมเล็กน้อย
- ทำให้กะหล่ำปลีมีรสชาติที่พิเศษมาก
บันทึก
คุณยังสามารถเพิ่มแฮมก้อน
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 200