ตอนนี้ตอนเช้าและกลางคืนไม่เป็นอย่างเดิมอีกต่อไป เราเริ่มอยากสตูว์แบบเดียวกับที่เรากำลังทำอยู่วันนี้ และเพื่อรับมือกับอุณหภูมิ 12 องศาที่เราเข้านอนที่นี่ ก็ยังไม่มีอะไรดีไปกว่านี้อีกแล้ว สตูว์มันฝรั่งกับเฮคและโชริโซ.
สตูว์มันฝรั่งและปลาเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน ฉันพบว่าพวกเขาสบายใจมาก นอกจากนี้ยังมีโชริโซที่เพิ่มรสชาติที่อร่อยมากให้กับน้ำซุปและไขมันบางส่วนที่คุณชอบเช่นกัน คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันหรือเพียงแค่เพิ่มมันเป็นครั้งคราวเหมือนที่ฉันทำ
คุณไม่มีแฮคเหรอ? คุณสามารถเตรียมมันได้ด้วย ปลาอื่น ๆ แช่แข็งที่คุณมีที่บ้าน ฉันชอบหั่นมันเป็นก้อนหนาๆ ตั้งสีน้ำตาลในกระทะแล้วใส่ลงในสตูว์ แต่คุณสามารถข้ามส่วนนี้และเพิ่มเข้าไปโดยตรงได้ด้วยตัวเอง!
สูตรอาหาร
สตูว์มันฝรั่งกับเฮคและโชริโซ
ฤดูใบไม้ร่วง สตูว์มันฝรั่งกับเฮคและโชริโซเช่นนี้กลายเป็นสิ่งจำเป็นในเมนูประจำสัปดาห์
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: สตูว์
เสิร์ฟ: 2-3
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 4 เนื้อซี่โครงแข็งแช่แข็ง (ละลาย)
- Cebolla 1
- 1 pimiento verde
- chorizo 6 ชิ้น
- 4 มันฝรั่ง
- Sal
- พริกไทย
- น้ำซุปผักหรือไก่
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก
- พริกขี้หนู½ช้อนชา
- เนื้อพริกไทยโชริโซ½ช้อนชา
Preparación
- เราตัดเนื้อซี่โครงเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- จากนั้นเราก็ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะและ เราทอดก้อนเฮก จนเป็นสีทองจึงเอาออกและพักไว้เมื่อเสร็จแล้ว
- ในน้ำมันเดียวกัน จากนั้นผัดหัวหอม และพริกไทยป่น 10 นาที
- แล้วก็ เราเพิ่มโชริโซและมันฝรั่ง ปอกเปลือกและบด เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผัดสักสองสามนาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
- แล้ว ใส่มะเขือเทศเข้มข้น, ปาปริก้า, เนื้อพริกไทยโชริโซและปิดท้ายด้วยน้ำซุป.
- เราปรุงทั้งหมด ประมาณ 15-20 นาที หรือจนมันฝรั่งนิ่ม
- ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เรารื้อฟื้นเฮคอีกครั้ง เพื่อทำอาหารให้เสร็จ
- เราเสิร์ฟสตูว์มันฝรั่งกับเฮคและโชริโซร้อน