ลาซานญ่าผักโขมและทูน่าผสมผสานกันอย่างลงตัว
La ลาซานญ่าผักโขม และปลาทูน่าเป็นอาหารคลาสสิกในบ้านพ่อแม่ของฉันเมื่อใดก็ตามที่ฉันใช้เวลาสองสามวันกับมัน และนอกจากความจริงที่ว่าการผสมผสานกับปลาทูน่าจะอร่อยแล้วยังเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย ... บางคนคิดว่าการทำลาซานญ่านั้นยุ่งยาก แต่เปล่าเลย! อาจจะสนุกสนาน แต่ก็คุ้มค่าเพราะคุณได้รับบริการมากมายในครั้งเดียว นอกจากนี้ ... ใครไม่มีปลาทูน่าสักกระป๋องที่บ้าน
สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับลาซานญ่าคือสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าได้และในเวลารับประทานอาหารคุณต้องตีในเตาอบและกราแตงดังนั้นเราจะได้เพลิดเพลินกับกราแตงกรอบและไส้ครีมสุด ๆ อีกจุดหนึ่งที่ชอบของลาซานญ่านี้คือมันยังคงสมบูรณ์แบบเมื่อละลายน้ำแข็งดังนั้นเนื่องจากคุณหักโหมจนเกินไปและแก้ปัญหามื้ออาหารของวันอื่น ฉันบอกว่าเราจะไปเรียนรู้วิธีทำลาซานญ่าแบบใหม่ ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน.
- พาสต้า 1 ห่อสำหรับลาซานญ่า
- ผักโขมสด 300gr
- ปลาทูน่า 2 กระป๋องในน้ำมัน
- Cebolla 1
- นม½ลิตร
- น้ำมันมะกอก 50 กรัม
- แป้ง 50 กรัม
- ลูกจันทน์เทศ
- ซอสมะเขือเทศ
- ชีสขูด
- น้ำมันมะกอก
- พะยอม
- สิ่งแรกที่เราจะทำคือ ซอส Bechamel. ในกระทะเราใส่น้ำมันมะกอกและแป้ง 50 มล. ละลายให้เข้ากันแล้วปรุงสักครู่ มันจะมีสีบางส่วนและจะหยุดส่งกลิ่นเหมือนแป้งดิบ ตอนนี้เราเพิ่มนมที่เราอุ่นไว้ก่อนหน้านี้ในทันที ถึงเวลาผสมกับแท่งสองสามแท่งโดยไม่ต้องหยุดเพราะมันจะข้นขึ้นอย่างรวดเร็วและเสี่ยงต่อการติด ใส่เกลือและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส สำรอง.
- เราไปเตรียมไฟล์ การกรอก. ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกเรากำลังใส่ผักโขมสดดูเหมือนว่าจะไม่ได้ทั้งหมด แต่ในเวลาไม่กี่นาทีพวกเขาจะลดลงไปมาก เราพักไว้ในชาม
- ในกระทะเดียวกันเราใส่น้ำมันมะกอกและใส่หัวหอมสับปรุงจนโปร่งใส
- ตอนนี้เราเพิ่มผักโขมที่เราพักไว้และปลาทูน่า เราผสม
- ได้เวลาเติมซอสเบชาเมลครึ่งหนึ่งที่เราจองไว้ ตอนนี้เรามีไส้ครีมที่สุด
- เราเตรียมไฟล์ พาสต้าลาซานญ่า ตามคำแนะนำของผู้ผลิต เราซื้อที่เตรียมไว้แล้วเพียงแค่แช่ในน้ำร้อนสักครู่เพื่อเติมความชุ่มชื้นเล็กน้อยและพร้อมใช้งาน
- ตอนนี้ขอ ประกอบลาซานญ่า. ในถาดที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบเราใส่เบชาเมลสองสามช้อนโต๊ะที่ด้านล่างเริ่มด้วยพาสต้าชั้นหนึ่งซอสมะเขือเทศทอดสองช้อนโต๊ะชีสหนึ่งกำมือและเติมไส้พาสต้าซอสมะเขือเทศชีส และใส่ไส้ ... แบบนี้จนเสร็จ
- ปิดท้ายด้วยการเทซอสเบชาเมลที่เหลือลงไปบนลาซานญ่าขูดชีสเล็กน้อยแล้วไปที่เตาอบเพื่อเข้ากราแตงโดยตรงจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ภายในไม่กี่นาทีเราก็สามารถเพลิดเพลินกับลาซานญ่าโฮมเมดแสนอร่อยนี้ได้
ฉันจะทำวันนี้ดูว่ามันได้ผลสำหรับฉันอย่างไร ขอบคุณ.
เราชอบมันมาก แม้แต่หลานสาววัยสี่ขวบของฉันก็ชอบ ฉันลืมเกี่ยวกับหัวหอม