Ingredientes
ผงฟู 20g
นม½ลิตร
นมผง 100 กรัม
ใบสะระแหน่เพื่อลิ้มรส
ไข่ขาว 1 ฟอง
น้ำตาล 100 กรัม
กระวาน 10 กรัม
เตรียม:
ในชามผสมนมผงไข่ขาวและผงฟูจนเป็นแป้งที่หลุดออกมาจากผนังภาชนะ จากนั้นปั้นลูกเล็ก ๆ พักไว้ 30 นาที ต้มนมกับน้ำตาลและกระวานแล้วใส่ลูกบอลลงไป เมื่อพวกมันโผล่ขึ้นสู่ผิวน้ำให้ดับไฟ แช่เย็นในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงและเสิร์ฟให้เย็นมาก โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่