มัฟฟินมะพร้าวฟูนุ่มอร่อย

และมีบางคนที่ร่ำรวย คัพเค้ก มะพร้าวซึ่งจะใช้เพื่อเพิ่มความหวานในช่วงบ่ายของฤดูหนาวที่มีอากาศหนาวเย็นเล็กน้อยโดยให้เราทานคู่กับขนมขบเคี้ยว สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับมัฟฟินเหล่านี้คือความฟูของมันอย่างไม่ต้องสงสัย นุ่มมากและคงความสดใหม่ได้หลายวัน

ข้อดีอีกอย่างคือเราสามารถแช่แข็งได้โดยไม่มีปัญหาดังนั้นเมื่อทำเสร็จแล้วเราจะรอให้เย็นลงใส่ถุงแช่แข็งเท่านี้ก็ถึงช่องแช่แข็ง! เมื่อเราต้องการบริโภคเราจะต้องปล่อยให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น เหมาะอย่างยิ่งที่จะมีของโฮมเมดให้เมื่อเราได้รับการเยี่ยมชมที่ไม่คาดคิด

ส่วนผสม (มัฟฟิน 18 ชิ้น)

• 25 กรัม นม
• มะพร้าวขูดครึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2
• 100 กรัม ของน้ำตาล
• 100 กรัม ของน้ำมันมะกอก
• 110 กรัม ของแป้ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ยีสต์เคมี 1 ซอง

รายละเอียดเพิ่มเติม

เราจะเริ่มด้วยการตีไข่น้ำตาลและนมด้วยแท่งสองสามนาทีเป็นเวลาหกนาที เป็นสิ่งสำคัญที่ภาชนะที่เราใช้ไม่เย็นนั่นเป็นเหตุผลที่ฉันใช้พลาสติก แต่คุณยังสามารถใช้ชามที่ใส่น้ำร้อนไว้ข้างในได้ เมื่อชามไม่เย็นอีกต่อไปให้เอาน้ำเช็ดให้แห้งพร้อมใช้งาน

เมื่อเราผสมส่วนผสมเหล่านั้นเข้ากันดีแล้วก็เติมน้ำมันและมะพร้าวขูดลงไป เราเอาชนะอีกครั้งเป็นเวลาสิบห้าวินาที เพิ่มแป้งยีสต์และเกลือ เราตีอีกครั้ง แต่พอเพียงเพื่อไม่ให้มีก้อน เรามีส่วนผสมพร้อมแล้วตอนนี้เราจะเทลงในแม่พิมพ์ให้เต็มหนึ่งในสามของความจุและเราจะพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากนั้นเราจะเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ250ºCโรยมัฟฟินด้วยมะพร้าวขูด (เป็นทางเลือกฉันทำกับบางอย่างไม่ใช่อย่างอื่น) และอบที่220ºCเป็นเวลา 10-12 นาทีโดยใช้ความร้อนขึ้นและลงโดยใช้ถาดวางไว้ ศูนย์.

ข้อมูลมากกว่านี้ - มัฟฟินอัลมอนด์

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร