พายผลไม้

La Tarta ของผลไม้คือ ของหวานที่รวดเร็วและเป็นประโยชน์มาก สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ที่เราสามารถไปเยี่ยมได้โดยไม่คาดคิด นอกจากนี้เค้กนี้เราสามารถทำให้เด็ก ๆ กินผลไม้ได้โดยแนะนำให้รู้จักการบริโภคอาหารเหล่านี้อย่างสนุกสนาน

นอกจากนี้ยังเป็นสูตรอาหารที่พวกเขาสามารถแทรกแซงเพื่อรวบรวมและเห็นไฟล์ ผลไม้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสนุกสนาน. ดังนั้นวันนี้เราจึงอยากเตรียมไว้ให้คุณทำในสุดสัปดาห์นี้มันจะต้องดีสำหรับคุณอย่างแน่นอน

Ingredientes

• ผลไม้หลากสีหลากสี

สำหรับ มวลแตก:

• แป้ง 400 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• น้ำเย็น 130 มล.
• Sal

สำหรับ ครีมคัสตาร์ด:

• นม 1/2 ลิตร
• 2 ไข่
• แป้งข้าวโพดกลั่น 50 กรัม
• น้ำตาล 125 กรัม

สำหรับ น้ำเชื่อม:

• น้ำ 200 มล
• น้ำตาล 200 มล.

Preparación

ขั้นแรกเราจะทำ มวลแตก. ในชามขนาดใหญ่เราจะร่อนแป้งและใส่น้ำมันมะกอกน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เราจะนวดด้วยมือจนได้เนื้อทรายและในตอนนี้เราจะผสมน้ำทีละน้อยจนได้แป้งที่ไม่ติดมือ เราจะทำลูกบอลที่เราห่อด้วยพลาสติกและนำเข้าตู้เย็นประมาณ 30 นาที

ในขณะเดียวกันเราจะดำเนินการ ครีมคัสตาร์ด. ในการทำเช่นนี้เราจะใส่นมลงไปต้มและส่วนหนึ่งในชามเราจะตีไข่เล็กน้อยซึ่งเราจะเติมแป้งข้าวโพดที่กลั่นแล้วและน้ำตาลคนให้เข้ากัน เราจะใส่นมร้อนลงในชามผสมให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมกลับลงในกระทะคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดกันจนครีมขึ้นรูป ให้พักผ่อน.

แล้ว เราจะยืดแป้ง บนกระดาษที่ต้านทานนำ้มันแล้ววางลงในแม่พิมพ์วงกลมที่ทาน้ำมันมะกอก กดเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ยึดเกาะผนังได้ดีจากนั้นวางชั้นทั้งหมด เราจะจัดวงกลมกระดาษผักบนฐานและเพิ่มถั่วชิกพีเพื่อไม่ให้แป้งขึ้น เราจะแนะนำให้รู้จักเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ºCประมาณ 20 นาที

แล้ว เราจะปอกเปลือกผลไม้ทั้งหมด แล้วเราจะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ นอกจากนี้เราจะทำน้ำเชื่อมโดยใส่ส่วนผสมลงในกระทะคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 2-3 นาที

เมื่ออบแป้งเสร็จแล้วปล่อยให้เย็นและปิดฐานด้วยพาสตรี้ครีมจากนั้นวางผลไม้ที่หั่นเป็นเกลียวลงไป เทน้ำเชื่อมเล็กน้อยให้ทั่วผลไม้เพื่อให้สุกและปล่อยให้เย็น