ด้วยอุณหภูมิภายนอกสถานที่ที่ดีที่สุดที่จะอยู่ในครัวโดยเปิดเตาอบ ความหนาวเย็นเป็นข้ออ้างที่สมบูรณ์แบบในการเตรียมสิ่งนี้ ปลาทูน่าและพริกไทย คลาสสิกของการทำอาหารของเรา เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง
Empanadas ใช้เวลาในการอุดฟันมาก หนึ่งในปลาทูน่าที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ไส้ยังคงอยู่ ฉ่ำมาก และช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับ Empanada ในอีกไม่กี่วันต่อมา แป้งค่อนข้างเรียบง่ายส่งเสริมให้ตัวเองทำ ผลลัพธ์ที่ได้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับแผ่นพัฟเพสตรี้
พายทูน่าและพริกไทย
ปลาทูน่าและพริกไทยนี้เนื้อละเอียดและฉ่ำฉ่ำมาก เหมาะที่จะสนุกกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงในสุดสัปดาห์หน้า
ผู้แต่ง: มาเรีย
ห้องครัว: สเปน
ประเภทสูตรอาหาร: หลัก
เสิร์ฟ: 6
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
สำหรับมวล
- 30 ก. ของน้ำ
- 30 กรัม. ไวน์ขาว
- 30 ก. ของน้ำมันมะกอก
- 50 กรัม. เนยที่อุณหภูมิห้อง)
- huevo 1
- 15 ก. ยีสต์สด
- 300 ก. แป้งเสริมความแข็งแรง
- เกลือ½ช้อนชา
สำหรับไส้
- น้ำมันมะกอก
- 2 หัวหอมสับ
- 3 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- ½พริกหยวกแดงสับ
- ½พริกหยวกเขียวสับ
- โหระพา 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
- ปลาทูน่า 6 กระป๋อง
- 220 มล. มะเขือเทศผัด
- Sal
Preparación
- เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง. ในการทำเช่นนี้เราใส่น้ำไวน์น้ำมันและเนยลงในภาชนะ เราให้ความร้อนเล็กน้อยเพื่อให้เนยละลาย จากนั้น เราตีไข่ และเราเพิ่ม¾ส่วนลงในส่วนผสม ส่วนที่เหลือเราขอสงวนไว้เพื่อแปรงพื้นผิวในภายหลัง
- นอกจากนี้เรายังรวมยีสต์และ เราตีด้วยมือ จนทุกอย่างเข้ากันดี
- ต่อไปใส่แป้งและเกลือแล้วนวดจนได้ แป้งเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน. พักแป้งไว้ในที่อุ่นโดยไม่ต้องร่างเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาทีจนแป้งหมักและเพิ่มปริมาณ
- ในขณะที่ เราเตรียมไส้ เราใส่น้ำมันในกระทะและผัดกลีบกระเทียมสับเพื่อให้มีสี จากนั้นใส่หัวหอมพริกไทยโหระพาและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงจนผักลวก
- จากนั้น ใส่ปลาทูน่าที่เนื้อแล้วลงไป และมะเขือเทศผัดลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา
- เมื่อแป้งพร้อมแล้วให้นวดอีกครั้งเพื่อไล่อากาศออก เราแบ่งมันออกเป็นสองชิ้นเท่า ๆ กันและ เรายืดบนกระดาษ เตาอบ.
- เกี่ยวกับฝ่ายใดฝ่ายหนึ่ง เรากระจายไส้ และเราวางอีกอันไว้ด้านบนเพื่อปิดทับ เราบีบขอบ ในการปิดผนึกและด้วยไข่ที่ตีเกินเราแปรงพื้นผิว
- นำเข้าเตาอบอุ่นไว้ที่200ºCและ อบประมาณ 40 นาที ประมาณจนพื้นผิวเป็นสีน้ำตาลทอง
c'est é vident qu'en voyant les เสนอ ZeFoiorfart บน se doute que ฟรี ne pourra que faire mieux! les อัตรา 10-15€ deviennent presque น่าเชื่อถือ! เทหลีกเลี่ยงการผิดกฎหมาย© pass au prix le plus bas, il faut avoir ไม่ได้ ou deux เสนอสูงสุด!