พริกยัดไส้

สำหรับการเริ่มต้นของวันหยุดสุดสัปดาห์นี้ฉันต้องการเตรียมพริกพิกิโญแสนอร่อยยัดไส้ฮาเกะและแฮมเซอร์ราโน สูตรนี้ค่อนข้าง แข็งแรง สำหรับเวลานี้ที่เราต้องยึดมั่นในบรรทัดต่อไป

El การกรอก ของพริกพิควิลโลนั้นมีประโยชน์มากมายดังนั้นฉันจึงมักจะทำอาหารที่แตกต่างกันสองสามอย่างเพื่อลองผสมอาหารเพื่อให้ได้สูตรที่สมบูรณ์แบบเช่นนี้ ในกรณีนี้เราได้เลือก hake สำหรับเด็กเพื่อเริ่มต้นด้วย การบริโภคปลา ในรูปแบบที่หลากหลายแตกต่างและโดดเด่น

Ingredientes

• พริก 8 เม็ด
• กางเกงขาสั้น 3 ตัว
• 1 หัวหอม
• มะเขือเทศสีแดงขนาดเล็ก 2 ลูก
• แฮม Serrano 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• นม.
• Sal
• ไธม์.
• ออริกาโน่.

Preparación

ครั้งแรกที่ เราจะทำความสะอาดลำต้นของ hake อยู่กับบั้นเอวเท่านั้น เราจะหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และสำรองไว้ในภายหลัง นอกจากนี้เรายังจะหั่นแฮมด้วยกรรไกรและสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ทั้งหมดนี้เราจะเริ่มดำเนินการ การกรอก. ในกระทะขนาดเล็กเราจะเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและเราจะเพิ่มหัวหอมครึ่งหนึ่ง เมื่อได้สีบางอย่างแล้วเราจะเติมฮาเกะและแฮมลงไปผัดเล็กน้อยจนสุก

จากนั้นเราจะใส่เครื่องเทศลงไปและคนให้เข้ากันเพื่อให้รสชาติเข้ากัน นอกจากนี้เราจะเติมแป้ง XNUMX ช้อนโต๊ะและนมทีละน้อยจนได้ Masa. ปล่อยให้มีอารมณ์.

เราจะเปิดกระป๋องของพริก piquillo และเอามันออกบนกระดาษซับมัน พอไส้อุ่นบ้าง เราจะเติมพริกไทยแต่ละเม็ด ด้วยความช่วยเหลือของช้อนขนาดเล็กออกแรงกดเล็กน้อยเพื่อให้มันถูกนำไปทั่วภายใน

เราจะวางพริกปิกิโญทั้งหมดลงบนจานเตาลึกและเติมน้ำมันมะกอกลงไป เราจะใส่ในเตาอบ 180ºCประมาณ 20 นาที.

สุดท้ายเราจะสร้างไฟล์ ซอสมะเขือเทศ ง่ายและรวดเร็วด้วยหัวหอมและมะเขือเทศอื่น ๆ เราจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วลวกในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก เราจะบดและสำรองไว้ในภายหลัง

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร