ฉันชอบปลาแซลมอน ฉันมักจะลองทุกสูตรที่มีอยู่และนี่เป็นหนึ่งในสูตรสุดท้าย ปลาแซลมอนย่าง ที่เราเตรียมในวันนี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและฉ่ำและมาพร้อมกับถั่วที่มีน้ำหนักพิเศษมาก เป็นวิธีที่แตกต่างออกไปอย่างไม่ต้องสงสัย!
El เพสโต้ถั่ว เป็นทางเลือกที่เบาและดีต่อสุขภาพสำหรับซอสและอาหารเสริมอื่น ๆ จัดทำขึ้นเช่นเดียวกับเพสโต้คลาสสิกหากไม่ใช่เพื่อเพิ่มถั่วในรายการส่วนผสม ชื่นชมความแตกต่างทั้งในด้านเนื้อสัมผัสและรสชาติที่หวานกว่า คุณกล้าที่จะลองหรือไม่?
ปลาแซลมอนย่างกับเพสโต้ถั่ว
ปลาแซลมอนย่างกับเพสโต้ถั่วเป็นข้อเสนอที่มีการผสมผสานระหว่างรสชาติและสีสันที่น่าสนใจมาก เหมาะสำหรับฤดูร้อนเป็นอย่างยิ่ง
ผู้แต่ง: แมรี่
ประเภทสูตรอาหาร: หลัก
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- เนื้อปลาแซลมอน 4 ชิ้น
- มัสตาร์ดโฮลเกรน 2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาน้ำมะนาว
- Sal
- พริกไทยสด
สำหรับเพสโต้
- ถั่ว 2 ถ้วย
- 1 กานพลูของกระเทียม
- ใบโหระพาสด 1 ถ้วย
- ถั่วสนปิ้ง½ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- Sal
- พริกไทยดำ
- น้ำมันบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
Preparación
- เริ่มต้นด้วยการเตรียมเพสโต้ ในการทำเช่นนี้เราให้ความร้อนน้ำในหม้อจนเดือด จากนั้น เรารวมถั่ว และปรุง 2-3 นาทีจนนุ่ม เพื่อไม่ให้สีเสียเราจึงนำไปใส่ชามที่มีน้ำเย็น
- ต่อไปเราวางในไฟล์ เครื่องเตรียมอาหาร กระเทียมถั่วใบโหระพาถั่วสนและปรุงรส เราบดจนได้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอมากหรือน้อย ดังนั้นในรูปแบบของเธรดเราเทน้ำมันโดยที่โปรเซสเซอร์ทำงาน เมื่อน้ำมันรวมเข้าด้วยกันแล้วให้แก้ไขจุดของเกลือพริกไทยหรือมะนาวหากจำเป็น เราจอง.
- ในขณะที่เราเตรียมเพสโต้ เราเปิดเตาอบก่อน ที่ 220 ° C
- เราวางเนื้อปลาแซลมอนลงบนถาดอบโดยบุด้วยกระดาษ parchment
- เราผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ดและน้ำมะนาวแล้วแปรงเนื้อแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่ได้
- เราย่างปลาแซลมอน เป็นเวลา 8-12 นาทีหรือจนสุกและเนื้อของคุณแยกออกจากกันอย่างง่ายดาย จากนั้นออกจากเตาพักประมาณ 5 นาที
- เราเสิร์ฟปลาแซลมอนกับเพสโต้ถั่ว