ปลาแซลมอนกาลิเซียนสตาร์ทอัพที่สมบูรณ์มาก รวยและสด ซัลปิกอนเป็นสลัดที่มีผักหลายชนิดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามด้วยอาหารทะเล เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ หอย...
แต่เป็นสไตล์กาลิเซีย สลัดนี้มีปลาหมึกยักษ์ แบบดั้งเดิมมากในอาหารกาลิเซีย และคิงกุ้ง ส่วนผสมที่อร่อย
เตรียมง่าย เราทำล่วงหน้า เก็บไว้ในตู้เย็นและแต่งตัวตอนเสิร์ฟ
ปลาแซลมอนกาลิเซียน
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: สตาร์ตเตอร์
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Cebolla 1
- 2 ขาปลาหมึกปรุงสุก
- กุ้ง 15 ตัว
- น้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนโต๊ะ
- 1 เกลือนิดหน่อย
- พริกขี้หนูหวานหรือร้อน
Preparación
- ในการทำ Galician salpicón ก่อนอื่นเราต้องล้างผัก
- เราเริ่มต้นด้วยการตัดพริกหยวกสีเขียวและสีแดงเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เรากำลังวางมันลงในน้ำพุ
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้ต้นหอมที่หวานกว่ากินในสลัดได้
- ปอกเปลือกกุ้ง แกะหัวและเปลือกออกจากตัว หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้ากับผัก สำรองกุ้งไว้ประดับแก้วเสิร์ฟ
- ตัดขาปลาหมึกเป็นชิ้นหรือชิ้น
- ใส่กุ้งและขาปลาหมึกลงในผัก คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นมากเมื่อเสิร์ฟ
- เราเตรียมน้ำสลัดในชามเล็ก ๆ เราใส่น้ำมันมะกอกชั้นดีน้ำส้มสายชูและเกลือสองสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน
- เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มน้ำสลัดและโรยด้วยพริกหยวกหวานหรือเผ็ด
- คุณยังสามารถเสิร์ฟน้ำสลัดที่โต๊ะและปล่อยให้นักชิมแต่ละคนแต่งตัวตามความชอบ