วันนี้ผมนำมาให้คุณ ปลาหมึกย่าง อาหารที่ไม่มีความลึกลับมากมันง่ายและรวดเร็ว เป็นอาหารเบา ๆ ที่มีไขมันน้อยเป็นอาหารที่ดีหากเรากำลังลดน้ำหนัก
เราสามารถทำปลาหมึกได้หลายวิธีด้วยซอสจะดีมาก แต่ถ้าคุณทำบนตะแกรงสิ่งสำคัญคือมันสดและถ้ามันไม่ใหญ่มากเพื่อให้มันนุ่มฉันมักจะซื้อมัน ในขนาดกลางหรือเล็กวิธีนี้ทำให้แน่ใจว่าฉันจะไม่อยู่อย่างยากลำบาก
นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อแบบแช่แข็งการแช่แข็งยังช่วยให้นุ่มมากขึ้นสิ่งเดียวคือปล่อยให้ละลายน้ำแข็งและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทำครัว
ปลาหมึกย่าง
ผู้แต่ง: มอนต์เซ่ โมโรเต้
ประเภทสูตรอาหาร: ขาเข้า
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ปลาหมึกสดหรือแช่แข็ง 2 ตัว
- 2-3 กระเทียม
- 1 มะนาว
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมัน
Preparación
- ถ้าซื้อแบบแช่แข็งก็ปล่อยให้ละลายและแห้งดี
- ถ้าเราซื้อสดเราจะขอให้คนขายปลาทำความสะอาดแล้วหั่นให้เราย่าง
- ในแก้วผสมเราจะใส่กระเทียมผักชีฝรั่งน้ำมะนาวเล็กน้อยและน้ำมันที่ดีเราจะบดด้วยเครื่องปั่น เราจองในตู้เย็น
- เราใส่แผ่นเหล็กลงบนกองไฟหรือกระทะที่มีฐานที่ดีที่จะทำจากเหล็ก เมื่อเตารีดร้อนมากเราก็เอาน้ำมันสาดใส่ปลาหมึกให้กว้างวางทิ้งไว้โดยไม่แตะมันประมาณ 3 นาทีด้านหนึ่งพลิกกลับแล้วทิ้งไว้อีกนาทีหรือเมื่อเห็นว่ามัน พร้อมแล้วเราสามารถวางขาได้ในเวลาเดียวกัน แต่ฉันใส่ในภายหลังเมื่อฉันเอาปลาหมึกออกแล้วเพราะบางครั้งน้ำรั่ว
- เราเอาออกมาใส่จาน ฉันได้นำมันฝรั่งบางส่วนเข้าไมโครเวฟจนสุก ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางไว้รอบ ๆ ปลาหมึก
- เรานำซอสกระเทียมและผักชีฝรั่งที่เรามีออกจากตู้เย็นแล้วโรยปลาหมึกและมันฝรั่งไว้ด้านบน
- และพร้อมเสิร์ฟ !!