วันนี้เราจะมาเตรียมของ ถั่วเลนทิลกับ chorizo และมันฝรั่งจานช้อนที่บ้านเราขาดไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเนื่องจากอาหารเหล่านี้เป็นที่ต้องการอย่างมาก
ถั่วเลนทิลเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากควรรับประทานทุกสัปดาห์
จานนี้ของ ถั่วเลนทิลกับ chorizo และมันฝรั่งเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบมากนำพืชตระกูลถั่วเนื้อและมันฝรั่งมาด้วยหากคุณไม่ชอบเตรียมอาหารสองอย่างนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานเดียว สำหรับอาหารนั้นสมบูรณ์แบบ
นอกจากนี้เรายังสามารถทานคู่กับผักบางชนิดเช่นแครอทฟักทองพริกไทย ...
ถั่วเลนทิลกับ chorizo และมันฝรั่ง
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: อาหารจานหลัก
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 350 กรัม ถั่ว
- 2-3 มันฝรั่ง
- 1 โชริโซ
- Cebolla 1
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกเขียว 1 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
- 1 Cucharada of Pimentón
- น้ำมัน
- Sal
Preparación
- ในการทำถั่วเลนทิลกับ chorizo และมันฝรั่งเราจะล้างถั่วฝักยาวให้สะอาดก่อน
- ในหม้อเราจะใส่น้ำมันเจ็ทใส่โชริโซสับหัวหอมแบ่งเป็นสองกลีบกระเทียมทั้งกลีบและพริกไทยทั้งชิ้น
- ใส่มะเขือเทศผัดลงไปคนให้เข้ากันใส่ช้อนพริกปาปริก้าลงไปคนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำเย็นสองสามลิตรทันที
- ใส่ถั่วฝักยาวลงในหม้อพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดปล่อยให้สุกประมาณ 30 นาที
- เราปอกมันฝรั่งและสับหลังจาก 30 นาทีเราใส่มันฝรั่งลงในถั่วฝักยาวเติมเกลือและน้ำเล็กน้อยถ้าจำเป็นปล่อยให้สุกจนถั่วและมันฝรั่งสุก
- เมื่อเราเห็นว่าเกือบจะพร้อมแล้วให้เราชิมเกลือและแก้ไข
- ใส่ชามใส่หัวหอมกระเทียมพริกไทยกับน้ำซุปถั่วเล็กน้อยบดแล้วใส่ลงในหม้อปรุงอาหารพร้อมถั่วฝักยาวเพื่อให้ได้รสชาติและความข้น
- เราปล่อยให้ทุกอย่างพร้อมกันอีก 5 นาทีและพวกเขาจะพร้อม
- อาหารโฮมเมดที่หลากหลาย
ฉันขอโทษที่ต้องบอกว่าถั่วฝักยาวที่ฉันกินและพวกมันเป็นของที่ฉันชอบมากที่สุดแม้ว่าจะมีส่วนผสมหลายอย่างที่ตรงกันจากรูปที่คุณใส่ถั่วฝักยาว แต่ก็ไม่มีอะไรเหมือนกับที่ฉันกินน้ำซุปของ ถั่วเลนทิลในรูปดูเหมือนน้ำมีความเหลวมากและไม่มีความสม่ำเสมอน้ำซุปที่ยายของฉันเคยเห็นมาโดยตลอดหรือโดยป้าของฉันซึ่งเป็นแม่ครัวที่ยอดเยี่ยมพวกเขาเป็นน้ำซุปที่ข้นและมีสีเข้มขึ้น ... น้ำซุป หนากว่ารสกว่า ... ขอรับรอง