ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ในวันที่อากาศร้อนฉันก็รู้สึกอยากกิน สตูว์พืชตระกูลถั่ว เช่นถั่วเลนทิลกับแครอทและชาร์ดที่เราเตรียมไว้ในวันนี้ เราเตรียมพวกเขาอย่างสม่ำเสมอมากขึ้นในช่วงฤดูหนาว แต่เราไม่ยอมแพ้ในช่วงฤดูร้อน
สตูว์แบบนี้ทำให้เราที่บ้านสามารถใช้ประโยชน์จากหัวหอมพริกแครอทและอื่น ๆ ได้ทั้งหมด ผักที่เรามีในตู้เย็น และพวกเขากำลังจะแย่ ดังนั้นเราจึงเพิ่มใบชาร์ด 3 ใบลงในถั่วเหล่านี้รวมทั้งก้านด้วย
นอกจากผักเหล่านี้แล้วเรายังได้รวมมันฝรั่งไว้ด้วยเพื่อให้จานกลมมากยิ่งขึ้น ด้วยจานดังกล่าวจำเป็นต้องมีสิ่งอื่นเล็กน้อยในการทำอาหารให้เสร็จสมบูรณ์ สลัดผักสดและผลไม้เป็นของหวานก็เพียงพอแล้ว คุณกล้าลองถั่วฝักยาวกับเราไหม?
สูตรอาหาร
ถั่วเลนทิลกับแครอทและชาร์ท
ถั่วเลนทิลกับแครอทและชาร์ดที่เราเตรียมในวันนี้กลายเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบเมื่อรวมพืชตระกูลถั่วและผักเข้าด้วยกัน
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: Verduras
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 หัวหอมสับ
- พริกหยวกเขียว 1 เม็ดสับ
- ½พริกหยวกแดงสับ
- 2 แครอทสับ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูหวาน½ช้อนชา
- 180 ก. ถั่วเลนทิล (แช่ 2 ชั่วโมง)
- น้ำซุปผัก
- ใบชา 3 ใบหั่นเป็นชิ้น
Preparación
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและ ผัดหัวหอมพริกไทยและแครอทเป็นเวลา 10 นาที
- แล้ว เรารวมซอสมะเขือเทศพริกขี้หนูและถั่วฝักยาวลงไปผัด
- เราปิดด้วยน้ำซุป (น้ำ 3 ถ้วยต่อหนึ่งถั่วฝักยาว) แล้วนำไปต้ม
- เมื่อเดือดแล้วให้ลดความร้อนลงและปรุงถั่วเป็นเวลา 35 นาทีหรือจนนุ่มโดยใส่ถ่านลงไปครึ่งหนึ่งผ่านการปรุงอาหาร
- เราเสิร์ฟถั่วเลนทิลกับแครอทและชาร์ดร้อน