ซี่โครงหมูหมัก . ซี่โครงแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยรสชาติที่เตรียมง่าย ด้วยซอสหมักเครื่องเทศแบบโฮมเมดที่ทุกคนต้องชอบ สูตรที่คุณจะทำซ้ำอย่างแน่นอน
ลา ซี่โครงหมูหมักมีหลายรสพวกมันดีมากในทุก ๆ ด้าน มันเป็นเนื้อที่ฉ่ำและนุ่มมาก นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามักจะชอบมันมาก และถ้าเราปรุงมันด้วยเครื่องเทศและมันฝรั่งบางชนิด ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม
ซี่โครงหมูอบ
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ซี่โครงหมู 1 กิโล
- มันฝรั่ง 4-5 หัว
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวกร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพา 1 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์ขาว 1 แก้ว
- พริกไทยดำ
- Sal
- น้ำมัน
Preparación
- ในการเตรียมซี่โครงหมัก ก่อนอื่นเราจะใส่น้ำมันชั้นดีลงในชามประมาณ 100 มล. เราเติมไวน์และเติมเครื่องเทศ เราคนให้เข้ากันดี
- เราใส่ซี่โครงไว้ในแหล่ง ด้วยแปรงเราทาสีซี่โครงด้วยส่วนผสมนี้ คลุมด้วยกระดาษแผ่นเล็กแล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง
- เราล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ในน้ำสลัดที่เหลือและผสม เราจะลบออกเป็นครั้งคราว เราสามารถนำมาวางไว้ข้างซี่โครงและทิ้งไว้กับน้ำสลัดเพื่อพัก 1-2 ชั่วโมง เราจะกวน
- เมื่อได้พักแล้วให้ใส่ซี่โครงลงในจานอบพร้อมกับมันฝรั่งและน้ำสลัด หากจำเป็นให้เติมเกลือและน้ำมันเล็กน้อย เราใส่ในเตาอบที่ 180 ºC เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับเตาอบ เราจะพลิกกลับด้านให้เป็นสีน้ำตาลทั่วๆ ไป
- เมื่อมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลทองและมันฝรั่งนิ่ม เรานำออกไปและให้บริการ