Flan คือ ขนมยอดนิยม ทำแบบดั้งเดิมด้วยฐานของไข่แดงน้ำตาลและนมและปรุงใน bain-marie ในสูตรการทำอาหารเราได้เตรียมไว้หลายเวอร์ชัน: ช็อคโกแลต, วอลนัทและอัลมอนด์, กาแฟ ... ที่เราเพิ่มชีสอีกหนึ่งชิ้น!
ฉันชอบของหวานชีสดังนั้นตอนนี้ฉันได้ลองหลายเวอร์ชันแล้ว ชีสแฟลน. สุดท้ายคือนมข้นระเบิด! คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีดั้งเดิมในเตาอบหรือเร็วกว่าในหม้อ มันจะขึ้นอยู่กับความปรารถนาและความอดทนที่คุณมีในครัว
ชีสแฟลนและนมข้น
ชีสและนมข้นเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมรุ่นนี้ที่สามารถปรุงในหม้อต้มสองชั้นในเตาอบหรือในหม้อหุงด่วน
ผู้แต่ง: มาเรีย
ห้องครัว: แบบดั้งเดิม
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 8
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ลูกอมเหลว
- 5 ไข่ขนาดใหญ่
- 115 ก. ครีมชีสเบา ๆ
- 370 มล. นมระเหย
- 300 มล. นมข้น
- สาระสำคัญวานิลลา 2 ช้อนชา
Preparación
- เราเทลงด้านล่างของแม่พิมพ์หรือแต่ละแม่พิมพ์ที่เราจะเตรียมผ้าสักหลาด ลูกอมเหลว
- ในชาม เราตีไข่ จนกว่าพวกเขาจะเกิดฟอง
- จากนั้นเราก็รวมชีส นมข้นและนมระเหย ทีละคนตีหลังจากการเติมแต่ละครั้งจนเข้ากันอย่างสมบูรณ์
- เราเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์หรือแม่พิมพ์แต่ละชิ้นและ เราปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์.
- เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ180ºC
- เราวางแหล่งที่มาในเตาอบที่ความสูงปานกลางและ เราเทน้ำเดือด ในนั้น
- เราแนะนำแม่พิมพ์ เตรียมไว้แล้วที่ต้นทาง น้ำควรสูงถึงอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของผนังของแต่ละแม่พิมพ์หรือมากกว่านั้น
- เราอบในเบนมารี ประมาณ 1 ชม. หรือจนกว่าพุดดิ้งจะเซ็ตตัว
- เราปล่อยให้อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วจึง เราใส่ในตู้เย็น ไม่เกินนาทีก่อนให้บริการ
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 280
สูตรดีมาก