สูตรนี้อยู่กับฉันมานานและถึงเวลาแบ่งปันแล้ว! เป็น คุกกี้น้ำมันมะกอก เป็นคุกกี้ที่เรียบง่ายที่สุดที่ฉันเตรียมไว้ ไม่เพียงเพราะไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือใด ๆ แต่ยังเป็นเพราะพวกเขาขึ้นรูปได้ง่ายด้วยมือ
คุณสามารถเตรียมได้ทุกที่ ตราบใดที่คุณมีเครื่องชั่งและเตาอบ และสิ่งแรกที่คุณจะไม่ต้องการอีกต่อไปเมื่อคุณปรุงมันสองสามครั้ง เท่านั้นยังไม่พอ ยังมีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและรสชาติที่เยี่ยมยอดซึ่งรับรู้ทั้งน้ำมันและมะนาว
ฉันได้โน้มน้าวให้คุณเตรียมพวกเขาหรือไม่? เท่านั้น คุณจะต้องมีส่วนผสม 6 อย่าง สำหรับมันและเป็นไปได้มากว่าอย่างน้อยห้ารายการอยู่ในตู้กับข้าวของคุณแล้ว บันทึกสูตรสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ หากคุณไม่มีเวลาเตรียมวันนี้ และเพลิดเพลินไปกับคุกกี้น้ำมันมะกอกเหล่านี้
สูตรอาหาร
คุกกี้น้ำมันมะกอกกับช็อกโกแลต?
คุกกี้น้ำมันมะกอกเหล่านี้มีรสชาติเหมือนหมู่บ้านและทำง่ายมาก คุณจะต้องใช้เตาอบและส่วนผสม 6 อย่างเท่านั้น
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 35
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ไข่ 2
- 180ก. น้ำตาล + พิเศษสำหรับปัดฝุ่น
- 140 ก. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ผิวของเลม่อน 1 ผล
- ซองแก๊ส 2 ซอง
- 400 กรัม ของแป้งทั่วไป
- ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับของหวาน (ไม่จำเป็น)
Preparación
- ตีไข่กับน้ำตาล ด้วยไม้เรียวหรือส้อมจนส่วนผสมทั้งสองเข้ากัน
- แล้ว เราเติมน้ำมัน และผิวเลมอนแล้วผสมให้เข้ากัน
- เมื่อรวมกันแล้ว เพิ่มครึ่งหนึ่งของแป้งที่ร่อนไว้ และเครื่องเติมแก๊สและผสมด้วยไม้พายหรือช้อนไม้จนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
- เพื่อสิ้นสุด เพิ่มแป้งอีกครึ่งหนึ่งขั้นแรกด้วยไม้พายแล้วด้วยมือ แป้งที่ได้ไม่ควรติดและควรจับได้ง่าย
- เมื่อเราได้รับแล้ว เปิดเตาอบที่180ºCเราปูถาดด้วยกระดาษรองอบและทามือที่สะอาดด้วยน้ำมันเล็กน้อย
- เราปั้นคุกกี้นำแป้งโดว์ส่วนเล็ก ๆ มาปั้นเป็นก้อนยาว ๆ เล็กน้อย ขณะที่เราปั้น เราวางมันบนถาดอบโดยเว้นระยะห่างระหว่างอันหนึ่งกับอีกอันหนึ่งสองสามเซนติเมตร
- เมื่อถาดเต็ม ด้วยส้อมที่เรากด คุกกี้แต่ละชิ้นเบา ๆ เพื่อให้รูปร่างสมบูรณ์
- โรยน้ำตาล ในแต่ละอันและนำไปเข้าเตาอบให้เสร็จ
- อบ 18 นาที หรือจนขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ
- จากนั้นเราก็นำคุกกี้ออกมาวาง บนชั้นวาง เพื่อให้เย็นในขณะที่เราเตรียมชุดที่สอง
- เมื่อคุกกี้น้ำมันมะกอกเย็นแล้ว เราก็สามารถทำได้ อาบช็อคโกแลตบางส่วน (ละลายใน bain-marie) หรือเพลิดเพลินกับมันตามที่เป็นอยู่