นี้ ข้าวหมกไก่ มันกลายเป็นพันธมิตรที่ยิ่งใหญ่ในช่วงฤดูหนาว ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการกลับบ้านและเพลิดเพลินกับน้ำซุปที่แสนสบายแบบนี้คุณไม่เห็นด้วยหรือ? การทำเช่นนั้นง่ายมาก คุณจะต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อย
เมื่อได้น้ำซุปไก่แล้วซึ่งแนะนำให้ทำในปริมาณมาก ๆ คุณสามารถแช่แข็งได้ ในขวดโหล เป็นแหล่งข้อมูลที่ดีเมื่อคุณกลับบ้านดึกและไม่มีอะไรพร้อม เพียงแค่นำออกมาอุ่นและเพิ่มพาสต้าบางชนิดเพื่อรับประทานอาหารเย็นพร้อม คุณกล้าที่จะเตรียมมันหรือไม่?
ซุปข้าวมันไก่
ซุปกับข้าวและไก่นี้อุ่นใจมาก เหมาะสำหรับวันที่หนาวที่สุดของฤดูหนาว ช่วยให้เราเตรียมอาหารเย็นที่ดีได้ในไม่กี่นาที
เสิร์ฟ: 6
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
สำหรับน้ำซุปไก่
- 500 ก. อกไก่ติดกระดูก
- 400 ก. ปีกไก่
- ถ้วยน้ำ 12
- 1 หัวหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม
- 2 แครอทขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้น
- ผักชีฝรั่งก้าน 2 สับ
- 4 กลีบกระเทียมบด
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ผักชีฝรั่ง 1 กำมือเล็ก
สำหรับซุป
- น้ำซุปไก่ 8 ถ้วย
- 3 ไข่แดง
- น้ำมะนาว¼ถ้วย
- ผิวเลมอนช้อนชา
- ข้าวสุก 3 ถ้วยตวง
- ไก่สุก 2 ถ้วยหั่นฝอย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
Preparación
- เราเตรียมน้ำซุป. ในการทำเช่นนี้เราใส่อกไก่ปีกไก่หัวหอมแครอทผักชีฝรั่งกระเทียมใบกระวานและผักชีฝรั่งลงในหม้อ เทน้ำ 12 ถ้วยแล้วนำไปต้ม เมื่อเดือดแล้วให้ลดความร้อนลงและเคี่ยวทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
- แล้ว เราติดกาวและสำรองน้ำซุป. หากคุณไม่ได้ทำซุปในเวลานี้ให้เก็บไว้ในตู้เย็นหรือวางไว้ในช่องแช่แข็ง
- จากบรรดาของแข็ง เราใช้ประโยชน์จากไก่ซึ่งเราบดเป็นน้ำซุป
- เราให้ความร้อนน้ำซุปในขณะที่อยู่ในชาม เราผสมไข่แดง ผิวเลมอนและน้ำมะนาว ในขณะที่เราตีส่วนผสมให้เติมน้ำซุป 2 ทัพพีเพื่อให้ไข่สุกและป้องกันไม่ให้ไข่พอง
- แล้ว เราเทส่วนผสมไข่ ในน้ำซุปคนอย่างต่อเนื่องสองสามนาทีและป้องกันไม่ให้น้ำซุปเดือด
- ในที่สุด เรารวมข้าวสุก และไก่หยอง ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ