முட்டைக்கோஸ் டிரின்க்சாட், கேட்டலான் பைரனீஸில் உள்ள செர்டானியாவின் பாரம்பரிய உணவு. சில பொருட்கள் மற்றும் நிறைய சுவைகள் கொண்ட ஒரு எளிய உணவு.
முட்டைக்கோஸ் டிரின்க்சாட் முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஹாம், பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கப்படுவதால் இது மிகவும் முழுமையான உணவாகும். நீங்கள் விரும்பும் எந்த இறைச்சியையும் சேர்க்கலாம்.
சுவையான மற்றும் எளிமையான, மிகவும் முழுமையான முதல் பாடநெறி.
முட்டைக்கோஸ் டிரின்க்சாட்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 முட்டைக்கோஸ்
- 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
- பன்றி இறைச்சியின் 3-4 கீற்றுகள்
- பூண்டு
- எண்ணெய்
- சால்
தயாரிப்பு
- முட்டைக்கோஸ் டிரின்க்சாட் தயாரிக்க, முட்டைக்கோஸை சுத்தம் செய்வதன் மூலம் தொடங்குவோம்.
- தடிமனான இலைகளை அகற்றி, நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி நன்கு கழுவுவோம். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வெட்டவும்.
- நாம் தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு தீ ஒரு பானை வைத்து, நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. நன்றாக வேகும் வரை வேக விடவும். மறுபுறம், காய்கறிகள் சமைக்கும் போது, பூண்டு அறுப்பேன், அவர்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பூண்டு 3 கிராம்பு அறுப்பேன்.
- பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பெரிய வாணலியை எண்ணெயுடன் சூடாக்கி, பூண்டு மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும்.
- முட்டைக்கோஸ் உருளைக்கிழங்குடன் இருக்கும் போது, நீக்கி நன்றாக வடிகட்டவும். பன்றி இறைச்சி பொன்னிறமானதும் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். ஒரு மர கரண்டியின் உதவியுடன் எல்லாவற்றையும் நன்றாக நறுக்கி கலக்குவோம்.
- அது பழுப்பு நிறமாகும்போது, நாங்கள் அதை ஒரு ரோலாக வடிவமைத்து, வெளியில் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும், இது ஒரு நல்ல சுவையை அளிக்கிறது. ரோல் செய்வதற்கு முன், சிறிது சேர்க்க வேண்டிய அவசியம் ஏற்பட்டால் உப்பைச் சுவைப்போம்.
- அது நன்கு சிவந்து உருண்டை வடிவில் இருக்கும் போது. நாங்கள் அணைத்து தயாராக இருக்கிறோம்.
- நாங்கள் உடனடியாக சூடாக பரிமாறுகிறோம்.