காய்கறி டேகின்

காய்கறி டேகின்

உள்ளே சமைக்கவும் tajine இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்தவொரு மூலப்பொருளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறது, பொதுவாக அவை வழக்கமாக இறைச்சி அல்லது மீனைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் இந்த நேரத்தில் காய்கறிகளை மட்டுமே கொண்ட ஒன்றை நான் உங்களுக்குக் கொண்டு வருகிறேன், எனவே இது மிகவும் லேசானது மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது.

சிரமம் நிலை: எளிதானது

தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடம்.

பொருட்கள்:

  • 1 உருளைக்கிழங்கு
  • 1 சீமை சுரைக்காய்
  • 1 பியோனியோ ரோஜோ
  • தக்காளி
  • சால்
  • கருமிளகு
  • சீரகம் அரை டீஸ்பூன்
  • வெள்ளை மிளகு
  • பூண்டு 1 கிராம்பு
  • ஆலிவ் எண்ணெய்
  • உணவு சாயம்

விரிவாக்கம்:

நாங்கள் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்ந்து குறைந்த வெப்பத்தில் டஜைனை வைக்கிறோம். வெட்டப்பட்ட பூண்டை லேசாக சமைக்கவும், செய்ய போதுமானது ஆனால் பழுப்பு நிறமாக மாறாமல். எண்ணெய் சுவையை எடுத்தவுடன், நாங்கள் பூண்டை அகற்றுவோம். டஜைன் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் (உப்பு, கருப்பு மிளகு, வெள்ளை மிளகு, சீரகம் மற்றும் வண்ணம்) தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், சிவப்பு மிளகு மற்றும் தக்காளி அனைத்தையும் மிளகு தவிர துண்டுகளாக வெட்டுவோம், அவை நாம் கீற்றுகளாக வெட்டுவேன், நான் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், ஆனால் அதை வெட்டலாம். கூட. காய்கறிகளை வெட்டுவதற்கான வழியை நாம் வேறுபடுத்தலாம், ஆனால் உருளைக்கிழங்கை தக்காளியை விட சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் என்பதால், அவற்றை வைக்கும் போது ஒழுங்கு ஒன்றுதான் என்று நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் வைத்தவுடன், நாங்கள் டாஜைனை மூடி மூழ்க விடுகிறோம். அனைத்து காய்கறிகளும் நம் விருப்பப்படி செய்யப்படும்போது, ​​வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி மகிழுங்கள்!

மேலும் தகவல் - தஜின், அது என்ன, அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது


கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும் *

*

*

  1. தரவுக்கு பொறுப்பு: மிகுவல் ஏஞ்சல் கேடன்
  2. தரவின் நோக்கம்: கட்டுப்பாட்டு ஸ்பேம், கருத்து மேலாண்மை.
  3. சட்டபூர்வமாக்கல்: உங்கள் ஒப்புதல்
  4. தரவின் தொடர்பு: சட்டபூர்வமான கடமையால் தவிர மூன்றாம் தரப்பினருக்கு தரவு தெரிவிக்கப்படாது.
  5. தரவு சேமிப்பு: ஆக்சென்டஸ் நெட்வொர்க்குகள் (EU) வழங்கிய தரவுத்தளம்
  6. உரிமைகள்: எந்த நேரத்திலும் உங்கள் தகவல்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் நீக்கலாம்.