ஸ்கோன்கள் அவை என் பலவீனம், நான் அதை ஒப்புக்கொள்கிறேன். இந்த தொற்றுநோய் எங்கள் வாழ்க்கையைத் திருப்புவதற்கு முன்பு, வாரத்திற்கு ஒரு முறை எனது நகரத்தில் உள்ள ஒரு பேக்கரிக்கு அவர்களின் ஸ்கோன்களின் சிற்றுண்டிக்காகச் செல்வேன். அங்கு அவர்கள் ஒரு உன்னதமான முறையில் அவற்றை உருவாக்கி வெண்ணெய் மற்றும் நெரிசல்களுடன் பரிமாறுகிறார்கள். இருப்பினும், இன்று, கேரட் மற்றும் சாக்லேட்டின் சற்று வித்தியாசமான பதிப்பை நான் முன்மொழிகிறேன்.
கேரட் எப்போதும் இனிப்பு செய்முறைகளைத் தயாரிக்கும்போது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய ஒரு மூலப்பொருள், எனவே இவற்றை முயற்சிக்க நான் தயங்கவில்லை கேரட் மற்றும் சாக்லேட் ஸ்கோன்கள். நீங்கள் சாக்லேட் இல்லாமல் செய்யலாம் அல்லது தேதிகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரிகளுடன் மாற்றலாம். சிறிய மாற்றங்களைச் செய்ய தைரியம்!
அவை மிகவும் எளிதானவை; அவற்றைச் செய்வது ஒரு தென்றலாக இருக்கும். இந்த சாக்லேட் கேரட் ஸ்கோன்கள் பலனளிக்க சமையலறையில் உங்களுக்கு நிறைய அனுபவம் தேவையில்லை. உண்மையில், ஒரு சரியான, ஒரே மாதிரியான மாவை அடைய அதிகப்படியான பிசைந்து கொள்வது மாவை "கெடுக்க" முடியும். அவற்றை தயாரிக்க உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?
செய்முறை
- 2 கப் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- டீஸ்பூன் உப்பு
- டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- டீஸ்பூன் தரையில் ஜாதிக்காய்
- டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி
- 6 தேக்கரண்டி பனெலா
- 90 கிராம். மிகவும் குளிர்ந்த வெண்ணெய், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 முட்டை எல்
- ½ கப் அரைத்த கேரட்
- சில சாக்லேட் சில்லுகள்
- நாங்கள் 220 ° C க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம் காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது சிலிகான் தாளுடன் ஒரு தட்டில் வரிசைப்படுத்தவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் நாங்கள் மாவு சலிக்கிறோம் ஈஸ்ட், உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், இஞ்சி மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஆகியவற்றுடன் கலக்கிறோம்.
- பின்னர் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் ஒரு ஸ்ட்ரைரப்பின் உதவியுடன் அல்லது விரல்களின் நுனிகளால் கலவையை கிள்ளுவதன் மூலம், மணல் கலவையைப் பெறும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கிறோம். பிசைந்து விடாதீர்கள், கிள்ளுங்கள், எனவே கலவையின் வெப்பநிலை உயராது.
- நாங்கள் இப்போது சாக்லேட் சில்லுகளை சேர்க்கிறோம் மற்றும் லேசாக கலக்கவும்.
- முடிவுக்கு, நாங்கள் முட்டையை கலக்கிறோம் ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த கேரட்டுடன் மாவை சேர்க்கவும். உலர்ந்த பொருட்கள் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் வரை கலக்கவும். பிசைந்து விடாதீர்கள், மாவை கட்டியாகவும் உடையக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும்.
- நாங்கள் மாவை ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் வைத்து, அதன் மேல் மற்றும் எங்கள் கைகளால் சிறிது மாவு தெளிக்கவும் அதற்கு வட்டு வடிவத்தை கொடுக்க அழுத்துகிறோம் சுமார் 18-20 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது.
- கத்தியால் மாவை 8 முக்கோணங்களாக வெட்டுகிறோம் நாங்கள் அவற்றை பேக்கிங் தட்டில் மாற்றுகிறோம்.
- 16 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது அவை பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை. பழுப்பு நிறமானதும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, குளிர்ச்சியை முடிக்க ஒரு ரேக்கில் வைக்கவும்.