குடும்பத்துடன் ரசிக்க ஒரு எளிய செய்முறையைத் தயாரிப்பதன் மூலம் வார இறுதியில் தொடங்குவோம்: பிசைந்த காலிஃபிளவர். சிறு குழந்தைகளின் உணவில் காய்கறிகளை அறிமுகப்படுத்த ப்யூரிஸ் ஒரு சிறந்த கருவியாகும், இதில் நாம் அதை இரண்டு முறை செய்கிறோம். நீங்கள் அதை தயாரிக்க தைரியமா?
அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நல்ல அளவு கேசரோல் மட்டுமே தேவை, a சிறிய மூலப்பொருள் பட்டியல் உங்கள் நேரத்தின் 40 நிமிடங்கள். காலிஃபிளவர் முக்கிய மூலப்பொருள்; மீதமுள்ளவை அவர்களுடன் விளையாட உங்களை அழைக்கிறேன். நீங்கள் சரக்கறைக்கு லீக்ஸ் இல்லாமல் இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் இப்போது சாப்பிட வேண்டிய செலரியின் சில கிளைகள் உள்ளன. மோசமாகப் போகும் அந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்த ப்யூரிஸ் சிறந்தது.
க்ரூட்டன்களுடன் காலிஃபிளவர் மற்றும் லீக் ப்யூரி
இந்த காலிஃபிளவர் மற்றும் லீக் ப்யூரி எளிமையானது மற்றும் மலிவானது; குழந்தைகளின் உணவில் காய்கறிகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு ஏற்றது.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: விருந்தின்
சேவைகள்: 6-8
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- காலிஃபிளவர்
- ½ பெரிய வெங்காயம்
- 3 லீக்ஸ்
- 1 பெரிய உருளைக்கிழங்கு
- நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியின் 2 தேக்கரண்டி
- கடினமான பழமையான ரொட்டி 1 துண்டு
- சால்
- கருமிளகு
- நறுக்கிய வோக்கோசு
- கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- காய்கறிகளை சுத்தம் செய்வதன் மூலம் தொடங்குவோம். நாங்கள் காலிஃபிளவரின் இலைகளையும் தண்டுகளையும் அகற்றி, குளிர்ந்த நீரில் ஓடும் பூக்களைக் கழுவுகிறோம்.
- பின்னர் நாங்கள் லீக்ஸைக் கழுவுகிறோம் அவர்கள் வைத்திருக்கும் எந்த மண்ணையும் அகற்றவும், பச்சை தண்டு முழுவதையும் அகற்றவும்.
- நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்றவற்றையும் செய்கிறோம் நாங்கள் துண்டுகளாக வெட்டுவோம் பெரியது.
- நாங்கள் ஒரு தூறல் எண்ணெயை கேசரோலில் வைக்கிறோம். நாங்கள் வெப்பத்தை கொடுக்கிறோம் வெங்காயத்தை வதக்கவும், லீக்ஸ், காலிஃபிளவர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு சில நிமிடங்கள், தொடர்ந்து கிளறி, அவை குறிக்கப்பட்டன ஆனால் ஒட்டும் தன்மை இல்லை.
- பின்னர், நாங்கள் தண்ணீரில் மூடுகிறோம் மற்றும் லேசாக உப்பு. மிதமான வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, காலிஃபிளவர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- நாங்கள் கலவையை நசுக்குகிறோம் நாங்கள் ஒரு சில தேக்கரண்டி தக்காளியுடன் வண்ணத்தை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் உப்பு புள்ளியை சரிசெய்து புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கிறோம்.
- சேவை செய்வதற்கு முன், நாங்கள் ரொட்டி துண்டுகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம் மிகவும் சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும், வோக்கோசு தெளிக்கப்படுகிறது.
- நாங்கள் சூடான கூழ் பரிமாறுகிறோம், க்ரூட்டன்களுடன்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 295