இந்த வார இறுதியில் நாங்கள் இந்த குண்டுடன் குளிர்ச்சியுடன் போராடுகிறோம் வெள்ளை பீன்ஸ் மற்றும் காய்கறிகள். மத்தியதரைக் கடல் நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமான உணவு, இந்த ஆண்டு இந்த நேரத்தில் மிகவும் ஆறுதலளிக்கிறது. தயார் செய்ய சிறிது நேரம் ஆகும், நாங்கள் அவற்றை மறுக்கப் போவதில்லை, ஆனால் பெரும்பாலான வேலைகள் பானையால் செய்யப்படுகின்றன.
சமையல் ரெசிபிகளில் எங்களிடம் உள்ளது பாரம்பரியமாக தயாரிக்கப்பட்டது; நாங்கள் எந்த அவசரத்திலும் இல்லை. இருப்பினும், நீங்கள் நேரங்களைக் குறைக்க விரும்பினால், பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்துவது சிறந்த வழி. இந்த செய்முறையை எங்களுடன் தயாரிக்க உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா? முந்தைய நாள் நீங்கள் பீன்ஸ் ஊற வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
வெள்ளை பீன் மற்றும் காய்கறி குண்டு
இந்த வெள்ளை பீன் மற்றும் காய்கறி குண்டு ஒரு இறந்த மனிதனை எழுப்புகிறது. குளிர் நம் குதிகால் இருக்கும் போது அது மிகவும் ஆறுதலளிக்கிறது.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: முதன்மைக்
சேவைகள்: 5
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 380 கிராம். வெள்ளை பீன்ஸ்
- X செவ்வொல்
- 1 ஸானஹோரியா
- செலரி 1 தண்டு
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- தக்காளி விழுது 2 தேக்கரண்டி
- 1 டீஸ்பூன் மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- நீர்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- வோக்கோசு மற்றும் அழகுபடுத்தலுக்கான மசாலா
தயாரிப்பு
- நாங்கள் வைக்கிறோம் ஊறவைக்க பீன்ஸ் முந்தைய நாள் ஏராளமான குளிர்ந்த நீரில்.
- ஒரு பெரிய கேசரோலில் நாங்கள் மறுநாள் பீன்ஸ் போடுகிறோம். வெங்காயம், கேரட், செலரி, உரிக்கப்படுகிற பூண்டு கிராம்பு மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். நாங்கள் குளிர்ந்த நீரில் மூடுகிறோம் பருப்பு வகைக்கு மேலே சுமார் இரண்டு விரல்கள் திரவங்கள் உள்ளன.
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம், எண்ணெய் ஒரு ஸ்பிளாஸ் சேர்க்க மற்றும் நாங்கள் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை வைக்கிறோம். அது கொதித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைத்து, சறுக்குகிறோம். அரை மூடிய கேசரோலுடன் சுமார் ஒன்றரை மணி நேரம் அல்லது பீன்ஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை சீராக கொதிக்க விடவும். குழம்பு தடிமனாகவும், தேவையானதைக் கண்டால் அதிக தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் நாங்கள் அவ்வப்போது கேசரோலைக் கிளறுகிறோம்.
- நாங்கள் கேசரோலில் இருந்து வெளியே எடுக்கிறோம் ஒரு கலப்பான் கண்ணாடிக்கு காய்கறிகள் மற்றும் பீன்ஸ் ஒரு ஸ்கூப். நாங்கள் நசுக்கி, கேசரோலுக்குத் திரும்புகிறோம். மிளகுத்தூள் சேர்த்து, சில திருப்பங்களைக் கொடுத்து, இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உப்பை சரிசெய்யவும்.
- வோக்கோசு மற்றும் மசாலா கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.